Všetko, čo potrebujete vedieť o espresso strojích s dvojitým varom: Sprievodca pre domácich baristov
Jun 11, 2024
Vytvorenie dokonalého espressa doma môže byť umením a výber správneho stroja je rozhodujúce pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Espresso stroje s dvojitými bojlermi ponúkajú bezkonkurenčnú kombináciu výkonu a pohodlia, čo z nich robí populárnu voľbu medzi vážnymi domácimi baristami. V tejto príručke preskúmame, čo robí dvojitoboilerové stroje takými špeciálnymi, pozrieme sa bližšie na výhody a poskytneme vám tipy, ako si vybrať ten najlepší stroj pre vaše potreby.
Čo znamená espresso stroj s dvojitým bojlerom?
Espresso stroj s dvojitým bojlerom je navrhnutý s dvoma samostatnými vodnými bojlermi, čo umožňuje vykonávať prípravu kávy a napenenie mlieka súčasne. Jeden bojler na prípravu kávy sa zahrieva na približne 93 °C, čo je optimálna teplota na extrakciu espresso shotu, zatiaľ čo druhý bojler sa zahrieva na viac ako 121 °C na výrobu pary na napenenie mlieka. Táto samostatná kontrola teploty v oboch bojleroch pre prípravu kávy a paru zabezpečuje konzistentné výsledky a efektivitu, aj keď pripravujete viac nápojov za sebou.
Výhody dvojitých bojlerov
Stabilita teploty
Stroje s dvojitými bojlermi ponúkajú výnimočnú stabilitu teploty, čo je rozhodujúce pre produkciu konzistentného vysokokvalitného espresso. S veľkými bojlermi z mosadze alebo nerezovej ocele udržiavajú tieto stroje rovnakú teplotu od shotu k shotu, čím eliminujú riziko teplotných variácií, ktoré by mohli ovplyvniť chuťový profil. Keďže bojler udržuje určitú teplotu pre prípravu kávy, para na napenenie mlieka neovplyvňuje teplotu prípravy, na rozdiel od espresso stroja s výmenníkom tepla (jednoduchý bojler).
Rýchle zahrievanie a nepretržitá prevádzka
Tieto stroje sú navrhnuté tak, aby zvládli prípravu viacerých espresso shotov v krátkom čase bez straty výkonu. S oddelenými bojlermi na prípravu kávy a paru môžete rýchlo pripraviť ako espresso, tak aj napenené mlieko bez toho, aby ste museli čakať na to, aby sa stroj prispôsobil teplote. To ich robí ideálnymi pre domáce použitie aj malé komerčné aplikácie.
Súčasná príprava a napenenie
Jednou z najpraktickejších výhod strojov s dvojitými bojlermi je možnosť súčasne pripraviť espresso a napeniť mlieko. To šetrí čas a uľahčuje prípravu komplexných nápojov, ako sú latte a cappuccino, efektívnym spôsobom.
Cena a rozpočet
Predtým boli espresso stroje s dvojitými bojlermi vyhradené pre komerčné espresso stroje, ale teraz existuje rad espresso strojov, ktoré sú navrhnuté pre domáce použitie a teraz majú zabudované dva samostatné bojler. Prejdeme rôznymi možnosťami a cenovými kategóriami, ktoré môžu vyhovovať vášmu rozpočtu.
Sage Oracle & Oracle Touch: Cenovo dostupné a nabité funkciami
Sage Oracle a Oracle Touch sú jednými z najpopulárnejších dvojpákových kávovarov na trhu, známe svojou kombináciou pokročilých funkcií a používateľskej prívetivosti. Tento stroj ponúka množstvo funkcií, ktoré uľahčujú prípravu profesionálnych kávových nápojov doma.
Funkcie a výhody Sage Oracle & Oracle Touch
Sage Oracle je vybavený dvoma výkonnými bojlermi, 0,3-litrovým varným bojlerom a 0,9-litrovým parným bojlerom. Okrem toho má generóznu 2,5-litrovú nádrž na vodu, čo umožňuje pripraviť viac nápojov bez nutnosti doplňovania vody.
Stroj prichádza s integrovaným mlynčekom a funkciou tampovania. To znamená, že stroj automaticky pripravuje kávu pred varením za vás. Stroj má tiež vstavaný časovač na meranie času extrakcie a kontrolu teploty bojlera. Jednou z najunikátnejších funkcií je objemová kontrola, ktorá umožňuje naprogramovať objem espresso na extrakciu pre jednorazovú alebo dvojitú dávku. To automatizuje proces varenia a zabezpečuje konzistentné výsledky každýkrát.
Sage Oracle je tiež jedným z najdostupnejších dvojpákových kávovarov na trhu, najmä vo svojej renovovanej forme, ktorú ponúkame. Renovované stroje prechádzajú dôkladným procesom obnovy, aby sa zabezpečilo, že fungujú ako nové, čo poskytuje nákladovo efektívnu alternatívu pre kvalitu orientovaných spotrebiteľov. Viac informácií o Sage Oracle nájdete tu a o Oracle Touch tu.
Profitec Pro 300: Najdostupnejší prémiový espressovar
Pre tých, ktorí hľadajú robustný a ručne vyrobený vysoko kvalitný espressovar za rozumnú cenu, je Profitec Pro 300 vynikajúcou voľbou. Tento stroj kombinuje nemecké inžinierstvo s kvalitnými komponentmi, aby ponúkol spoľahlivý a dlhodobý výkon.
Profitec Pro 300 je vybavená 0,325-litrovou varnou nádobou a 0,75-litrovou parnou nádobou, čo ju robí ideálnou na prípravu espressa aj na šľahanie mlieka. Stroj má tiež PID reguláciu teploty, čo poskytuje presnú kontrolu nad teplotami varenia a pary.
Svojou kompaktnou konštrukciou a silným výkonom je Profitec Pro 300 ideálny na domáce použitie. Viac informácií o tomto prístroji nájdete tu.
Pre tých, ktorí chcú to najlepšie:
- Rocket R Cinquantotto
- Profitec Drive
- Rocket R NINE ONE
Pre tých, ktorí hľadajú ultimátny espresso zážitok, existuje niekoľko modelov, ktoré naozaj vynikajú. Rocket R Cinquantotto, Profitec Drive a Rocket R NINE ONE ponúkajú všetky špičkové funkcie a bezkonkurenčnú kvalitu.
Rocket R Cinquantotto
Rocket R Cinquantotto je vysokokvalitný espresso stroj navrhnutý pre serióznych domácich baristov a malé kaviarne. Vyrobený a navrhnutý v Miláne, Taliansko od Rocket. Má dve samostatné nádrže, jednu na varenie a jednu na paru, čo umožňuje súčasne extrakciu espresso a textúrovanie mlieka. Má klasickú E61 skupinovú hlavu a retro a elegantný dizajn.
Cinquantotto je vybavený digitálnym PID ovládaním s dotykovým displejom na presné riadenie teploty a zabudovanou rotačnou pumpou pre tichý chod a konštantný tlak. Naplánovanie, kedy sa má stroj zapnúť. Viac informácií o tomto stroji nájdete tu.
Profitec Drive
Profitec Drive je pokročilý espresso stroj, ktorý ponúka výnimočnú kvalitu konštrukcie a výkon. S funkciami ako sú dvojité nádrže, PID riadenie teploty a zabudovaná rotačná pumpa, je tento stroj navrhnutý tak, aby poskytoval dokonalé espresso pri každom použití. Ďalej má aj funkciu „Per-infusion“, plánovanie, kedy sa má stroj zapnúť a vypnúť počas pracovných dní a tiež manuálne profilovanie tlaku pre varenie, známe aj ako „Flow-control“ a oveľa viac! Prečítajte si viac o Profitec Drive tu.
Rocket R NINE ONE
Rocket R NINE ONE je prémiový espresso stroj, ktorý ponúka vynikajúci výkon a funkcie. Má pokročilú technológiu profilovania tlaku, ktorá vám umožňuje nastaviť tlak počas extrakcie pre optimalizáciu chuti. Okrem toho má robustnú konštrukciu a elegantný dizajn, ktorý sa perfektne hodí do každej kuchyne. Pre viac informácií navštívte tu.
Záverečné slovo
Dvojpákové stroje ponúkajú neporaziteľnú kombináciu výkonu, pohodlia a kvality, čo z nich robí vynikajúcu voľbu pre serióznych domácich baristov. Investovaním do stroja ako Sage Oracle, Profitec Pro 300, alebo niektorého z pokročilých modelov od Rocket a Profitec, si môžete vychutnať kávu na úrovni kaviarne vo vlastnom domove.
Či už ste začiatočník alebo skúsený barista, existuje espresso stroj s dvojitým bojlerom, ktorý vyhovuje vašim potrebám a rozpočtu. Tu je zhrnutie niektorých z najlepších možností na trhu:
- Sage Oracle: Cenovo dostupný dvojpákový stroj s pokročilými funkciami a používateľskou prívetivosťou. Ideálny pre domácich baristov, ktorí chcú stroj, ktorý kombinuje kvalitu a pohodlie. Prečítajte si viac o Sage Oracle tu.
- Profitec Pro 300: Robustný a odolný stroj, ktorý ponúka vynikajúci výkon za rozumnú cenu. Ideálny pre tých, ktorí hľadajú spoľahlivý espresso stroj s vysokou kvalitou konštrukcie. Prečítajte si viac o Profitec Pro 300 tu.
- Rocket R Cinquantotto: Vysokokvalitný espresso stroj navrhnuté pre serióznych domácich baristov a malé kaviarne. S pokročilými funkciami a elegantným dizajnom, táto mašina ponúka výnimočný výkon. Prečítajte si viac o Rocket R Cinquantotto tu.
- Profitec Drive: Pokročilý stroj s výnimočnou kvalitou spracovania a výkonom. Perfektný pre tých, ktorí hľadajú ultimátne espresso zážitky doma s profilovaním tlaku. Prečítajte si viac o Profitec Drive tu.
- Rocket R NINE ONE: Prémiový espresso stroj s modernými funkciami a technológiou profilovania tlaku. Tento stroj je pre tých, ktorí nechcú robiť kompromisy v kvalite a výkone. Prečítajte si viac o Rocket R NINE ONE tu.
Záver
Investovanie do dvojpannového stroja pre espresso je krokom k zlepšeniu vášho prípravy kávy a posunu vašich zručností na ďalšiu úroveň. S správnym strojom si môžete každý deň vychutnávať kávu na úrovni kaviarne, či už preferujete jednoduché espresso alebo krémové cappuccino. Pochopením rôznych možností a ich výhod môžete urobiť dobre informované rozhodnutie, ktoré vyhovuje vašim potrebám a rozpočtu.
Dvojpannové stroje ponúkajú neuveriteľnú stabilitu teploty, rýchle zahriatie a možnosť prípravy kávy a napenenia mlieka súčasne, čo ich robí ideálnymi pre domáce použitie aj menšie komerčné prostredia. S prístrojmi ako Sage Oracle, Profitec Pro 300 a pokročilými modelmi od Rocket a Profitec, existuje dvojpannový stroj pre každý typ domáceho baristu.
