Hur man backspolar med rengöringsmedel för din espressomaskin

Att brygga en perfekt espresso involverar många faktorer, såsom att välja rätt bönor, justera malningsgraden, dosera korrekt mängd och jämnt tryck vid tampning. Men en ofta förbisedd faktor som är avgörande för att uppnå en utsökt kopp är renheten hos din espressomaskin. En smutsig maskin kan förstöra smaken av din espresso, även om alla andra variabler är perfekta. Här är en steg-för-steg-guide för att hålla din espressomaskin ren och i toppskick.

Rengöring av Grupphuvudet

Vi börjar med vatten- och rengöringsmedelsbackspolning. Vi rekommenderar en vattenbackspolning varje dag som maskinen används, men om du bara kan göra det en gång i veckan är det också bra. För rengöringsmedelsbackspolning rekommenderar vi ungefär en gång varannan vecka för alla maskiner, utom de som använder E61-grupphuvuden, där vi rekommenderar en gång var en till två månader.

Steg för Backspolning:

1. Sätt in ett blindfilter och tillsätt upp till 3 gram av rengöringspulver eller en espressorengöringstabletter (använd endast avsedda rengöringsmedel för espressomaskiner som Puly Caff plus rengöringspulver eller Caff plus rengöringstabletter. Lås portafiltret i grupphuvudet.
2. Aktivera bryggcykeln i 10 sekunder och låt maskinen släppa ut trycket. Upprepa 5-8 gånger beroende på hur smutsigt grupphuvudet är. Man brukar repetera till vattnet inte verkar se brunt och smutsigt ut.
3. Ta bort portafiltret. Aktivera bryggcykeln och skölj portafiltret i en vattenstråle från grupphuvudet. Stoppa cykeln.
4. Sätt in blindfiltret igen. Lås portafiltret i grupphuvudet igen, denna gång med ett rent blindfilter utan rengöringsmedel. Upprepa steg 2 för att skölja och säkerställa att inget rengöringsmedel finns kvar. Upprepa tills vattnet som kommer ut ser klar och rent ut.
5. Blötlägg filtren och den metalliska delen av portafiltret (inte plastdelen) i 6 gram Puly Caff plus rengöringspulver per liter varmt vatten i 30 minuter.
6. Skölj med vatten och sätt tillbaka filtren (endast vid rengöringsmedelsbackspolning).

Regelbundet Underhåll

När du har införlivat backspolning i din månadsvisa underhållsrutin, kommer de fem extra minuterna du lägger på att rengöra din maskin att spara både dina smaklökar och din plånbok. Men även en regelbunden backspolningsrutin kan inte rengöra allt på andra sidan av din spridarskärm. Lite skrubbning eller en ny spridarskärm kan göra en stor skillnad i kvaliteten på den espresso som din maskin producerar.

Rengöring av Spridarskärmen

För att bibehålla maskinens prestanda och säkerställa en jämn och klar smak på din espresso, rekommenderar vi att du rengör spridarskärmen varje vecka. Här är stegen för att ta bort, rengöra och återinstallera olika typer av spridarskärmar:

1. Ta Bort Spridarskärmen: Börja med att stänga av maskinen och låta den svalna. Använd en skruvmejsel eller ett lämpligt verktyg för att ta bort skruvarna som håller spridarskärmen på plats. Var försiktig så att du inte skadar maskinen eller skärmen under processen.
2. Rengöring: Blötlägg spridarskärmen i en lösning av varmt vatten och rengöringsmedel, såsom Cafiza eller Biocaf, i minst 30 minuter. Använd en borste för att skrubba bort kafferester och oljor som kan ha fastnat på skärmen.
3. Sköljning: Skölj spridarskärmen noggrant med rent vatten för att avlägsna alla spår av rengöringsmedel. Torka den ordentligt innan du sätter tillbaka den.
4. Återinstallation: Sätt tillbaka spridarskärmen på maskinen och fäst den med skruvarna. Kontrollera att skärmen sitter ordentligt och att inga delar är lösa.

Fördelar med Regelbundet Underhåll

Genom att följa dessa rengöringsrutiner kan du säkerställa att din espressomaskin alltid presterar på toppnivå. Regelbundet underhåll hjälper till att förhindra uppbyggnad av kafferester och oljor som kan påverka smak och extraktion. En ren maskin bidrar också till en längre livslängd för din utrustning, vilket sparar dig pengar på lång sikt genom att minska behovet av reparationer och utbyte av delar.

Avslutande Tips

Kom ihåg att även den bästa espressomaskinen kräver regelbundet underhåll för att prestera optimalt. Genom att investera några minuter varje vecka i rengöring och underhåll kan du njuta av perfekt bryggd espresso varje gång. Dessutom kommer du att förlänga maskinens livslängd och bibehålla en konsekvent hög kvalitet på dina kaffedrycker. En väl underhållen maskin är nyckeln till en lyckad kaffeupplevelse, så se till att göra rengöring och underhåll till en del av din rutin.