Ako prepláchnuť espresso kávovar čistiacim prostriedkom

Varenie dokonalého espresso zahŕňa mnoho faktorov, ako je výber správnych kávových zŕn, nastavenie mletia, dávkovanie správneho množstva a rovnomerný tlak pri utláčaní. Často prehliadaným faktorom, ktorý je kľúčový pre dosiahnutie lahodnej šálky, je čistota vášho espresso kávovaru. Znečistený kávovar môže pokaziť chuť vášho... espresso, aj keď sú všetky ostatné premenné perfektné. Tu je podrobný návod, ako udržať váš espresso kávovar čistý a v perfektnom stave.

Čistenie hlavy skupiny

Začneme spätným preplachom vodou a čistiacim prostriedkom. Odporúčame spätný preplach vodou každý deň používania stroja, ale ak to môžete urobiť iba raz týždenne, aj to je v poriadku. Spätný preplach čistiacim prostriedkom odporúčame približne raz za dva týždne pre všetky stroje, okrem tých, ktoré používajú hlavice E61, kde odporúčame raz za jeden až dva mesiace.

Kroky spätného preplachu:

1. Vložte slepý filter a pridajte maximálne 3 gramy čistiaceho prášku alebo čistiacej tablety na espresso (používajte iba čistiace prostriedky určené pre espresso kávovary, ako napríklad Puly Čistiaci prášok Caff Plus alebo Čistiace tablety Caff Plus. Zaistite portafilter v hlave skupiny.
2. Aktivujte cyklus varenia na 10 sekúnd a nechajte kávovar uvoľniť tlak. Opakujte 5-8 krát v závislosti od toho, ako je hlava skupiny znečistená. Zvyčajne opakujte, kým voda už nevyzerá hnedo a špinavo.
3. Vyberte portafilter. Aktivujte cyklus varenia a opláchnite portafilter prúdom vody z hlavy prístroja. Zastavte cyklus.
4. Znovu vložte slepý filter. Znovu pripevnite portafilter k hlave skupiny, tentoraz s čistým slepým filtrom bez čistiaceho prostriedku. Opakujte krok 2 pre opláchnutie a uistite sa, že v filtri nezostal žiadny čistiaci prostriedok. Opakujte, kým vytekajúca voda nebude vyzerať číra a čistá.
5. Namočte filtre a kovovú časť portafiltra (nie plastovú časť) do 6 gramov Puly Čistiaci prášok Caff Plus na liter horúcej vody počas 30 minút.
6. Opláchnite vodou a vráťte filtre späť (iba pri spätnom preplachovaní čistiacim prostriedkom).

Pravidelná údržba

Keď zaradíte spätné preplachovanie do svojej mesačnej údržby, päť minút navyše, ktoré strávite čistením stroja, ušetrí vaše chuťové poháriky aj peňaženku. Ani pravidelné spätné preplachovanie však nedokáže vyčistiť všetko na druhej strane sita rozmetadla. Trochu drhnutia alebo nové sito rozmetadla môže znamenať veľký rozdiel v kvalite... espresso ktoré váš stroj vyrába.

Čistenie sita rozmetadla

Pre zachovanie výkonu kávovaru a zabezpečenie konzistentnej a čistej chuti vášho espresso, Odporúčame vám čistiť sito rozmetadla každý týždeň. Tu sú kroky na odstránenie, čistenie a opätovnú inštaláciu rôznych typov sít rozmetadla:

1. Odstráňte sito rozmetadla: Začnite vypnutím stroja a nechajte ho vychladnúť. Pomocou skrutkovača alebo vhodného nástroja odstráňte skrutky, ktoré držia rozprašovač na mieste. Dávajte pozor, aby ste pri tom nepoškodili stroj ani rozprašovač.
2. Čistenie: Namočte mriežku difuzéra do roztoku teplej vody a čistiaceho prostriedku, ako je Cafiza alebo Biocaf, aspoň na 30 minút. Pomocou kefy odstráňte všetky kávové usadeniny a oleje, ktoré sa mohli prilepiť na mriežku.
3. Opláchnite: Dôkladne opláchnite rozprašovač čistou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky čistiaceho prostriedku. Pred vrátením ho dôkladne osušte.
4. Preinštalovanie: Znovu nainštalujte štít rozmetadla na stroj a upevnite ho skrutkami. Skontrolujte, či je štít bezpečne na svojom mieste a či nie sú žiadne časti uvoľnené.

Výhody pravidelnej údržby

Dodržiavaním týchto čistiacich postupov si môžete zabezpečiť, aby váš espresso kávovar vždy podával maximálny výkon. Pravidelná údržba pomáha predchádzať hromadeniu kávovej usadeniny a olejov, ktoré môžu ovplyvniť chuť a extrakciu. Čistý kávovar tiež prispieva k dlhšej životnosti vášho zariadenia, čím vám z dlhodobého hľadiska ušetrí peniaze znížením potreby opráv a výmeny dielov.

Záverečné tipy

Pamätajte, že aj ten najlepší espresso kávovar si vyžaduje pravidelnú údržbu, aby fungoval optimálne. Ak každý týždeň venujete niekoľko minút čisteniu a údržbe, môžete si vychutnať dokonale pripravenú kávu. espresso zakaždým. Okrem toho predĺžite životnosť kávovaru a udržíte si konzistentne vysokú kvalitu kávových nápojov. Dobre udržiavaný kávovar je kľúčom k úspešnému zážitku z kávy, preto nezabudnite zaradiť čistenie a údržbu do svojej rutiny.