5 najčastejších chýb, ktorých sa dopúšťajú noví majitelia espresso kávovarov

Chyba 1: Googlovanie návodu na varenie piva espresso

Zistili sme, že online je veľa článkov o espresso Pri varení espressa sa uvádzajú nesprávne tipy na prípravu espressa. Namiesto toho vám odporúčame prečítať si naše články o varení espressa alebo kontaktovať spoločnosti, ktoré sa v tejto oblasti vyznajú. Prípadne sa držte jedného zdroja namiesto miešania množstva rôznych techník prípravy, pretože to zriedkakedy prináša dobré výsledky. 

Chyba č. 2: Výber kávových zŕn

Nerozumieme, ako sa niektorí noví majitelia espresso kávovarov, ktorí míňajú tisíce korún na espresso kávovar, rozhodnú použiť najlacnejšie kávové zrná dostupné v obchodoch s potravinami, alebo použiť zrná, ktoré sú oveľa staršie ako 1 mesiac, alebo zrná, ktoré vôbec neukazujú dátum praženia, ale iba dátum minimálnej trvanlivosti. Alebo použiť uvarenú kávovú zrnú a nie espresso zrná, ktoré majú úplne iný profil praženia prispôsobený na prípravu espressa. A veriť, že to prinesie výsledky. Je to ako kúpiť si športové auto, ale kúpiť si starý diesel, ktorý sa našiel v starej garáži, a dúfať, že auto sa dá pojazdiť. 

Je dôležité použiť zrná, ktoré sú čerstvé aspoň mesiac, najlepšie do 4 až 14 dní po upražení. 

Chyba 3: Nepoužívanie váhy

Väčšina problémov s varením vzniká z odhadu množstva mletej kávy a objemu... espresso a preto na základe toho robte zmeny. Použitím váhy môžete okamžite zistiť, v čom je problém s vaším varením, a urobiť správne zmeny namiesto toho, aby ste slepo dúfali, že vaša oprava zlepší vaše varenie. Ak začnete s veľmi prísnym používaním malej váhy, neskôr budete schopní oveľa lepšie odhadnúť a robiť správne posúdenia. 

Chyba 4: Nepravidelné podbíjanie

Utláčanie znamená, že mletú kávu pred vložením do espresso kávovaru kompaktne vtlačíte do filtračného košíka ako puk. Ak sa budete snažiť puk stlačiť ešte silnejšie, pretože vidíte, že espresso Ak káva dôjde príliš rýchlo a je príliš vodnatá, uvažujete zle. Lepším prístupom je pravidelne utláčať rovnaké množstvo a zakaždým ho stlačiť naplocho, nie nakrivo. Druhý problém nie je taký zrejmý, ale ak je v domácnosti viacero ľudí, ktorí používajú espresso kávovar a tiež nestláčajú tak silno, môžete si kúpiť kalibrovaný. tamper kde tlačí na špecifický tlak, a preto si môžete byť istí, že každé stlačenie je rovnomerné a rovnako silné. 

Chyba 5: Nedostatočné čistenie

Káva je potravina, ktorá sa konzumuje, a preto ak sa kávovar nečistí, môže sa v ňom vytvoriť pleseň a baktérie, ktoré nebudú mať dobrú chuť. Má tiež veľmi negatívny vplyv na vaše zdravie. Môže byť pohodlné nemyslieť na jej čistenie, ale čistenie vám zníži životné podmienky. espresso pre lepšiu chuť, ale aj predĺženie životnosti kávovaru. Ak sa espresso kávovar pravidelne nečistí, tvorí sa vodný kameň a minerálne usadeniny, ktoré sa usadzujú vo ventiloch, hadiciach a nakoniec aj v elektronických súčiastkach. To vedie k poruche kávovaru. 

Dúfam, že vám tieto tipy pomôžu na ceste k dosiahnutiu čo najlepších výsledkov!