Ako kvalita vody ovplyvňuje váš espresso kávovar

Dôležitosť vody

Voda je jednou z najdôležitejších zložiek pri varení dobrého vína espresso. Voda, ktorú používate, ovplyvňuje nielen chuť vašej kávy, ale môže ovplyvniť aj životnosť vášho espresso kávovaru. Mnohé technické problémy, ktoré sa vyskytujú s espresso kávovarmi, možno vysledovať k nízkej kvalite vody a pravidelnému čisteniu, čo sa často prehliada. Pochopenie toho, ako sa vyhnúť problémom, ako sú úniky, poruchy vykurovacích telies a upchatie kávovarov, používaním správnej vody, je kľúčové pre zabezpečenie dlhej životnosti vášho kávovaru a poskytnutie čo najlepšieho zážitku z ochutnávky kávy.

Vplyv vody na chuť

Pokiaľ ide o prípravu kávy, voda nie je len bezchutná tekutina, ale dôležitá zložka, ktorá ovplyvňuje extrakciu chuti. Voda slúži ako médium na extrakciu chuti z kávy. Ak má voda vyvážené množstvo minerálov, môže zvýrazniť chuťový profil kávy. Na druhej strane, voda môže obsahovať priveľa alebo primálo minerálov, čo môže pokaziť chuť vašej kávy. espresso.

Pri varení kávy voda absorbuje z kávy oleje a pevné látky, čím jej dodáva číru tekutú substanciu a chuť. Ak voda obsahuje priveľa minerálov, jej schopnosť extrahovať tieto látky z kávy sa znižuje. Preto je dôležité používať vodu so správnym obsahom minerálov, aby káva chutila čo najlepšie.

Problémy s tvrdou vodou

Tvrdá voda, ktorá obsahuje vysoké hladiny vápnika a horčíka, môže spôsobiť značné problémy vášmu espresso kávovaru. Usadeniny minerálov vo vnútri kávovaru môžu viesť k upchatiu, znížiť účinnosť vykurovacích telies a spôsobiť poruchu senzorov, vykurovacích telies, ventilov a čerpadiel. To môže viesť k nákladným opravám a skráteniu životnosti vášho kávovaru.

Aby ste sa týmto problémom vyhli, je dôležité pravidelne odvápňovať kávovar, ak používate tvrdú vodu. Odvápňovanie pomáha odstraňovať usadeniny vápnika a horčíka, ktoré sa môžu hromadiť vo vnútri kávovaru. Udržiavaním kávovaru bez týchto usadenín môžete predĺžiť jeho životnosť a zabezpečiť jeho optimálnu prevádzku. Filtrovanie vody od škodlivých úrovní minerálov je preto mimoriadne dôležité. Existuje mnoho rôznych riešení, od pokročilých až po jednoduché vodné filtre pre nádržku vášho kávovaru na espresso. Rôzne možnosti si rozoberieme neskôr v tomto článku.

Optimálna voda pre espresso

Najlepšia voda na prípravu espressa je mäkká, ale stále obsahuje dostatok minerálov na zlepšenie extrakcie chuti. Používajte filtrovanú vodu alebo roztoky na úpravu vody určené pre espresso kávovary. Investícia do džbánu s filtrom na vodu, filtra do nádrže na vodu alebo filtračného systému môže byť dobrým nápadom.

Na meranie tvrdosti vody vo vašej domácnosti odporúčame použiť testovacie prúžky na meranie tvrdosti vody. Ak je tvrdosť vody vyššia ako 85 ppm (5 GPG), mali by ste zvážiť použitie zmäkčovača vody. Pre optimálnu chuť a výkon kávovaru by tvrdosť vody mala byť medzi 35 a 85 ppm. Použitie vody so správnym obsahom minerálov nielen pomôže zlepšiť chuť vašej vody. espresso ale tiež zabraňuje poruche vnútorných senzorov stroja.

Údržba vášho stroja

Okrem používania správneho typu vody je nevyhnutná pravidelná údržba vášho espresso kávovaru. Patria sem:

• Odvápňovanie: Pravidelne odstraňujte usadeniny vápnika a horčíka, aby ste predišli upchatiu a znížili opotrebovanie komponentov stroja.
• Čistenie: Udržujte kávovar čistý a bez zvyškov kávy a olejov, ktoré môžu ovplyvniť chuť a výkon kávovaru.
• Skontrolujte filtre: Vymieňajte vodné filtre podľa odporúčaní výrobcu, aby ste zabezpečili, že voda bude vždy čistá a bez nečistôt.

Dodržiavaním týchto krokov si môžete zabezpečiť, aby váš espresso kávovar nielen varil lahodnú kávu, ale mal aj dlhú životnosť bez zbytočných problémov.

Filtrácia a zmäkčovanie

Filtrácia vody je nevyhnutná na odstránenie pevných látok, ako sú nečistoty, hrdza a štrk. Aj keď vaša voda vyzerá čistá, stále môže obsahovať malé častice, ktoré môžu spôsobiť upchatie a úniky vo vašom kávovare. Vodné filtre môžu tiež znížiť obsah chlóru a iných nežiaducich chutí a pachov vo vode, čím sa zlepší chuť vašej kávy.

Pre stroje priamo pripojené k vodovodnému potrubiu sa odporúča použitie filtračných a zmäkčovacích systémov od BWT Systém bestMax. Tieto systémy zabezpečujú, že sa do vášho kávovaru dostane správna voda pri každej príprave kávy. espresso. Inštaláciou takéhoto systému si môžete byť istí, že vaša voda bude vždy najvyššej kvality a nebudete musieť odvápňovať stroj.

Pravidelne kontrolujte kvalitu vody

Je dôležité pravidelne kontrolovať kvalitu vody, najmä preto, že sa môže časom meniť. Kvalita vody v mestských potrubiach a studniach sa môže líšiť v závislosti od ročného obdobia a ďalších faktorov. Odporúčame vám kontrolovať tvrdosť vody každé tri až štyri mesiace, aby ste sa uistili, že je v optimálnom rozmedzí.

Ak v práčke používate zásobník na vodu, pred použitím vždy otestujte vodu testovacími prúžkami. Ak žijete v oblasti s mäkkou vodou, možno ju budete musieť iba prefiltrovať. Existuje mnoho možností filtrovania a zmäkčovania vody vrátane filtračných kanvíc, zmäkčovačov vody v nádrži a minerálnych vrecúšok.

Pre priamo pripojené kávovary existujú filtračné a zmäkčovacie systémy, ktoré sa ľahko inštalujú a zabezpečujú, že pre váš kávovar vždy získate tú správnu vodu. Tieto systémy sú navrhnuté tak, aby sa pripojili priamo k zdroju vody a vášmu kávovaru na espresso, vďaka čomu sú pohodlné a efektívne.

Záverečné tipy

Používanie správneho typu vody a pravidelná údržba sú kľúčom k tomu, aby ste z vášho espresso kávovaru vyťažili maximum. Uvedomením si vplyvu vody si môžete vychutnať lepší zážitok z kávy a zároveň ochrániť svoju investíciu do kávovaru. Pamätajte, že problémy, ktoré vznikajú v dôsledku nízkej kvality vody, často nie sú kryté zárukou. Avšak so správnou filtráciou a zmäkčovaním vám váš kávovar môže dobre slúžiť mnoho rokov s minimálnou údržbou.

Ak máte akékoľvek otázky alebo obavy týkajúce sa kvality vody vo vašej oblasti, odporúčame vám kontaktovať miestneho odborníka. Ten vám môže poskytnúť konkrétne rady a odporúčania na základe vašej lokality a potrieb. Starostlivosťou o váš espresso kávovar a používaním správnej vody si môžete vychutnať dokonale uvarenú kávu. espresso zakaždým.