Preto je dôležité vyčistiť váš kávovar na espresso!

"Ako často by ste mali čistiť svoj espresso stroj?"

Je to niečo, na čo sme v Barista Espresso často dostávali otázky. 

Práve ste si kúpili drahý espresso stroj a chcete okamžite začať s prípravou espressa, ale rýchlo si uvedomíte, že stroj sa po niekoľkých použitiach mletých kávových zvyškov, mlieka atď. ľahko zašpiní. Po dlhšom používaní sa vytvára usadenina vápenných zvyškov a "Scale", čo sú zvyšky minerálov, ktoré sa vytvárajú v interných komponentoch a hadičkách. Ak sa to neodstráni pravidelným čistením, výkon stroja a chuť kávy sa drasticky znížia a nakoniec to povedie k mechanickým problémom, ak sa to nebude riešiť. Preto je dôležité pravidelné čistenie! 

Toto sa týka všetkých modelov espresso strojov Sage:

• Barista Express
• Duo temp (Pro)
• Bambino Plus
• Barista Pro
• Barista Touch
• Dual Boiler
• Oracle
• Oracle Touch

Aké čistiace prostriedky existujú pre espresso stroj? Na čistenie espresso stroja sa používajú čistiace tablety, prostriedky na odstraňovanie vodného kameňa, čistiace prostriedky na mlieko a pravidelná výmena vodného filtra. 

#1 Čistiace tablety

Po niekoľkých prípravách vás stroj upozorní, keď je čas čistiť s čistiacimi tabletami. Čistiace tablety odstraňujú kávové oleje a zvyšky. Udržujú stroj v dobrom stave a zachovávajú dobrú chuť kávy. Na Barista Express je svetlo nazývané „Clean me“ a na pro sa na obrazovke objaví text „Flush“. Všetky stroje majú rôzne spôsoby, ako vás upozorniť, ale všetky majú predprogramovaný čistiaci program, ktorý sa má spustiť s čistiacou tabletou. Pozrite sa do používateľskej príručky. Ak sa stroj nečistí tabletami, výkon a chuť vašej kávy sa zhorší.

#2 Prostriedky na odstraňovanie vodného kameňa

Po niekoľkých cykloch ohrevu a ochladzovania sa v systéme vytvára vápno a "Scale", čo vedie k horkejšej dochuti vo vašej káve a znižuje výkon stroja. Odporúčame čistiť s prostriedkom na odstraňovanie vodného kameňa raz mesačne. V strojoch je pripravený čistiaci program, prečítajte si používateľskú príručku. 

# Čistenie mlieka

Ak milujete pravidelne piť latte alebo cappuccino, čistenie parnej trysky na mliečnu penu je nevyhnutnosť! Po mnohých použitiach mliečnej peny sa v systéme môže vytvoriť vodný kameň a staré mlieko. Aby ste mali svoju parnú trysku v perfektnom stave, odporúčame ju po každom použití vyfúknuť a utierať parnú trysku od zvyškov mlieka vlhkou handričkou, aby ste predišli pripáleniu mlieka. Odporúčame čistiť parnú trysku mliečnym čističom aspoň raz za dva mesiace alebo dokonca raz za mesiac. Pozrite si používateľskú príručku na inštrukcie.

# Vodný filter

Odporúčame vždy používať dobre filtrovanú vodu na prípravu espressa pre najlepší výsledok. Avšak väčšina ľudí, ktorí si zakúpia espresso stroj, nejde do takej miery, aby nainštalovali extra filtračný systém do svojej kuchynskej batérie, a preto je extra dôležité pravidelne meniť vodný filter v stroji! Čím tvrdšia je voda, tým horšie je to pre stroj a tým rýchlejšie sa filter znečistí. Odporúčame meniť filter aspoň raz za tri mesiace.

Tabuľka pre intervaly čistenia:

Zhrnutie

Pravidelným čistením espresso stroja odstraňujete zvyšky kávového oleja, vodný kameň, minerály a spálené mlieko. Čo zase udržuje dobrú chuť kávy a zachováva výkon espresso stroja.