Preto je dôležité čistiť espresso kávovar!

Ako často by ste mali čistiť espresso kávovar?

Je to niečo, čo my Barista a Espresso často dostávali otázky ohľadom. 

Práve ste si kúpili drahý espresso kávovar a chcete sa rovno pustiť do prípravy espressa, ale rýchlo si uvedomíte, že sa kávovar po niekoľkých použitiach ľahko zašpiní mletou kávou, mliekom atď. Po dlhšom používaní sa tvorí vodný kameň a „usadeniny“, čo sú minerálne zvyšky, ktoré sa tvoria vo vnútorných komponentoch a hadiciach. Ak sa tieto usadeniny neodstránia pravidelným čistením, výkon kávovaru a chuť kávy sa drasticky znížia a nakoniec povedú k mechanickým problémom, ak sa s nimi nezaobchádza. Preto je pravidelné čistenie dôležité! 

Toto ovplyvňuje všetky Sage modely kávovarov na espresso:

• Barista Expres
• Duo temp (Pro)
• Baby Plus
• Barista Profesionál
• Barista Dotyk
• Dvojitý kotol
• Veštec
• Oracle Touch

Aké čistiace prostriedky sú k dispozícii pre espresso kávovar? Na čistenie espresso kávovaru sa používajú čistiace tablety, odvápňovacie prostriedky, čističe mlieka a pravidelná výmena vodného filtra. 

#1 Čistiace tablety

Po určitom počte príprav kávy vám kávovar oznámi, kedy je čas na čistenie čistiacimi tabletami. Čistiace tablety Odstraňuje kávové oleje a zvyšky. Udržiava kávovar v dobrom stave a zachováva dobrú chuť kávy. Zapnuté Barista Express má kontrolku s názvom „Vyčisti ma“ a Pro má na obrazovke text „Prepláchnutie“. Všetky kávovary majú rôzne spôsoby pripomenutia, ale všetky majú predprogramovaný čistiaci program, ktorý by ste mali spustiť s čistiacou tabletou. Pozrite si návod na použitie. Ak sa kávovar nečistí tabletami, výkon a chuť vašej kávy sa zhorší.

#2 Odvápňovací prostriedok

Po niekoľkých cykloch ohrevu a chladenia sa v systéme tvorí vodný kameň a „Scale“, čo vedie k horkej dochuti kávy a znižuje výkon kávovaru. Odporúčame čistenie odvápňovačom raz mesačne. Súčasťou balenia kávovarov je kompletný čistiaci program, prečítajte si návod na obsluhu. 

# Čistenie mlieka

Ak radi pravidelne pijete latte alebo cappuccino, čistenie parnej trysky na napenenie mlieka je nevyhnutnosťou! Po mnohých cykloch napenenia mlieka sa v systéme môže usadiť vodný kameň a staré mlieko. Aby ste udržali parnú trysku v perfektnom stave, odporúčame ju po každom použití vyfúknuť parou a utrieť vlhkou handričkou od zvyškov mlieka, aby ste predišli pripáleniu mlieka. Odporúčame čistiť parnú trysku čistiacim prostriedkom na mlieko aspoň každé dva mesiace alebo dokonca raz za mesiac. Pokyny nájdete v používateľskej príručke.

# Vodný filter

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vždy odporúčame používať na prípravu espressa dobre filtrovanú vodu. Väčšina ľudí, ktorí si kúpia espresso kávovar, si však neinštaluje ďalší filtračný systém do kuchynskej batérie, a preto je mimoriadne dôležité pravidelne meniť vodný filter v kávovare! Čím tvrdšia voda, tým horšie je to pre kávovar a tým rýchlejšie sa filter znečistí. Odporúčame meniť filter aspoň raz za tri mesiace.

Tabuľka intervalov čistenia:

Zhrnutie

Pravidelným čistením espresso kávovaru odstraňujete zvyšky kávového oleja, vodného kameňa, minerálov a pripáleného mlieka. Tým sa zachová kvalita vašej kávy a udrží sa výkon vášho espresso kávovaru.