Koľko stojí založenie kaviarne?
Jan 29, 2023
Založenie vlastnej kaviarne môže byť snom mnohých, ale predtým, ako investujete svoj čas a peniaze, je dôležité vedieť, koľko to skutočne stojí. Tu sme zhromaždili všetky informácie, ktoré potrebujete, aby ste mohli posúdiť náklady na založenie vlastnej kaviarne.
Otvorenie kaviarne stojí 250 000 až 3 milióny SEK v závislosti od typu kaviarne, ktorú chcete otvoriť. Pojazdné stánky s jedlom, stánky a stánky s kávou môžu stáť od 250 000 do 750 000 SEK, ale niektoré menšie stánky s kávou začínajú už s 50 000 SEK. Tradičné kaviarne s posedením si však vyžadujú približne 800 000 SEK. Rozhodujúcim faktorom je veľkosť priestorov, pretože za väčšie priestory sa vyžadujú vyššie nájomné, ako aj viac za interiér a personál.
Priestory a vybavenie
Jedným z najväčších nákladov na založenie kaviarne je nájdenie a prenájom priestoru. Cena priestoru sa líši v závislosti od jeho lokality, veľkosti a dostupnosti. V závislosti od týchto faktorov by ste mali očakávať, že za priestor zaplatíte mesačne 10 000 až 50 000 SEK.
Keď nájdete miesto, je čas zakúpiť všetko potrebné vybavenie. Patria sem kávovary a chladničky až po stoličky a stoly. Je ľahké očakávať, že nákup všetkého potrebného vybavenia bude stáť 100 000 korún alebo viac.
Zásoby a suroviny
Na prevádzkovanie kaviarne potrebujete mať aj zásoby surovín. Patria sem všetko od kávy a čaju až po chlieb a koláče. Mali by ste počítať s tým, že mesačne miniete 10 000 až 20 000 SEK, aby ste si zásoby dobre zabezpečili.
Zamestnanci
Kaviareň nie je podnik jedného človeka a na zabezpečenie prevádzky je potrebné najať si personál. Potrebujete si najať jedného alebo dvoch baristov, kuchára, ak plánujete podávať jedlo. Mali by ste si vypočítať, koľko pôjde na platy, odvody zamestnávateľa a dane.
Marketing a reklama
Aby vaša kaviareň vynikla a prilákala zákazníkov, je dôležité mať silnú marketingovú stratégiu. Mali by ste počítať s mesačnými výdavkami na marketing a reklamu od 5 000 do 10 000 SEK.
Náklady na suroviny
Pri prevádzkovaní kaviarne sú jedným z najväčších nákladov náklady na suroviny. Patria sem potraviny, ako je káva, čaj, mlieko, cukor a pečivo, ako aj nápoje a ovocie. Pre zabezpečenie vysokej kvality produktov a dobrej chuti je dôležité vyberať suroviny od spoľahlivých a kvalitných dodávateľov. Cena surovín sa môže líšiť v závislosti od ročného obdobia, regiónu a dodávateľa, preto je dôležité porovnávať ceny a starostlivo si vybrať dodávateľa.
Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť náklady na suroviny. Jedným zo spôsobov je zaradiť do jedálneho lístka sezónne suroviny, ako sú jahody v lete a škoricové rolky počas Vianoc. Ďalším spôsobom je zvoliť si alternatívy k drahým surovinám, ako napríklad použitie ovsených vločiek namiesto mandľovej múky v pečive.
Ostatné náklady
Okrem nákladov na suroviny je potrebné pri zakladaní kaviarne zvážiť mnoho ďalších nákladov. Patria sem prenájom priestorov, nábytok, vybavenie, marketing, personál a poistenie. Aby sa udržali nízke náklady, je dôležité starostlivo plánovať a starostlivo vyberať produkty a služby.
Ďalším dôležitým faktorom, ktorý treba zvážiť, sú daňové predpisy a poplatky. Je dôležité zistiť, aké predpisy a poplatky sa vzťahujú na vaše podnikanie, a naplánovať si ich vo svojom rozpočte.
Zhrnutie
Náklady na založenie kaviarne sú rozsiahle a zahŕňajú náklady na suroviny, prenájom priestorov, nábytok, vybavenie, marketing, personál a poistenie. Aby sa udržali nízke náklady a zabezpečilo ziskové podnikanie, je dôležité starostlivo plánovať a starostlivo vyberať produkty a služby.
