Chuťové vnímanie v káve - Green Veg

Nástroj pre degustáciu kávy – Pre chuťové zážitky a analýzu kávy

Objavte hĺbku analýzy chuťí kávy s Nástrojom pre degustáciu kávy, nástrojom vyvinutým v spolupráci medzi Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research. Je navrhnutý tak, aby bol intuitívny a zábavný na používanie, ideálny pre tých, ktorí chcú prehlbiť svoje pochopenie kávy a jej jedinečných chutí. Nezbytná pomôcka pre všetkých milovníkov kávy a profesionálnych degustátorov.

Dôležité funkcie:

• Integrácia WCR Lexicon: Nástroj vychádza z najväčšieho výskumného projektu o chuťiach a arómach kávy, vyvinutého Sensory Analysis Center na Kansas State University. Zohľadňuje celkom 110 rôznych chuťových, aromatických a textúrnych atribútov, ktoré je možné identifikovať v káve.
• Referenčné rámce pre intenzitu: Nástroj poskytuje jasné referencie na meranie intenzity týchto chutí a aróm.
• Rozšírené chuťové a aromatické koleso: Nový plagát je vylepšením populárneho Chuťového kolesa pre degustátorov kávy a teraz zahŕňa atribúty WCR Lexicon pre ešte podrobnejšiu analýzu.
• Exkluzívne pre európsky trh: Tento produkt je dostupný iba v Europa.

O výrobcovi:

Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research sú dve z najrespektovanejších organizácií v oblasti kávy na svete. Kombinovaním výskumu a vášne pre kávu pracujú na zlepšení pestovania kávy, chuti a kvality. Sensory Analysis Center na Kansas State University svojou expertízou prispel k rozvoju hlbšieho pochopenia komplexného chuťového spektra kávy.

Špecifikácie:

• Veľkosť: 458mm x 610mm
• Materiál: Vysokokvalitný papier s detailným tlačom
• Obsah: Chuťové koleso s 110 chuťovými, aromatickými a textúrnymi atribútmi z WCR Lexicon