Preskočiť na obsah

Príručka o čerstvosti kávy -SCA

Normálna cena €34,95

Vrátane dane

Doprava vypočítané pri pokladni

Na sklade

Doprava a vrátenie tovaru

  • Dodacia lehota: 2-5 dní.
  • Cena dopravy: vypočítaná pri pokladni.
  • Zásady vrátenia nepoužitých produktov do 14 dní.

Záruka

  • Záruka 1 rok na mechanické a elektrické poruchy.
  • Záruka sa nevzťahuje na kozmetické stopy používania alebo opotrebovania.
  • Nasledujú reklamácie EUso zákonmi na ochranu spotrebiteľa.
  • V prípade otázok kontaktujte info@barista-espresso.pozri.

Daňové informácie

  • EU-krajiny: cena zahŕňa miestnu sadzbu DPH
  • Krajiny vonku EU, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: cena pri pokladni bez DPH

 

Cieľom tejto knihy je poskytnúť praktický zdroj pre komunitu špecializovanej kávy, zatiaľ čo prispieva k vedeckému výskumu o čerstvosti praženej kávy. V prvej časti knihy skúmame relevantné štúdie v oblasti kávy a nový výskum, ktorý bol vykonaný Centrom excelentnosti kávy na Zürichskej univerzite aplikovaných vied (ZHAW).

Ich priekopnícky výskum osvetľuje fyzické zmeny, ktoré môžu byť použité na kvantifikáciu čerstvosti. Následne prechádzame k doplnkovému súboru experimentálnych štúdií, ktoré sa zameriavajú na senzorické vnímanie čerstvosti a to, ako sa s časom znižuje v praženej káve. V tomto osvetľujúcom experimente, ktorý vedie Roasters Guild, sa dozvedáme o senzorických účinkoch balenia a skladovania kávy v priebehu času.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Nákupný vozík

Váš nákupný košík je momentálne prázdny

Nakupuj teraz