Agro Hellen - Hela bôby svetlo/stredne pražené na filtrovanú kávu 250g

Pôvod: León Cortés, Tarrazú, Kostarika

Producent: Hellen Mora

Farma: Agro Hellen

Pražiareň: Budhas Kafferosteri

Praženie: Agtron 70,7 – svetlé až stredné praženie

Proces: Natural

Odroda: Caturra

Výška: 1 400–1 700 m n. m.

Pôda: Úrodná a dobre odvodnená

Chuťový profil: Hnedý cukor, hrozno, čokoláda, mango, pomaranč, čerešňa, hrozienka. Stredne nízka kyslosť, kvetinové telo, čistý záver

Odporúčanie na prípravu: Elektrický kávovar, ručný filter (V60, Kalita, Pour over)

Balenie: 250 g – celé zrná

Agro Hellen je limitovaná mikrolot z farmy Agro Hellen v León Cortés, Tarrazú, Kostarika, pestovaná Hellen Morou.

S nadmorskou výškou medzi 1 400 a 1 700 metrami a kombináciou úrodnej a dobre odvodnenej pôdy sa vytvárajú optimálne podmienky pre chuťovo bohaté a aromatické zrná.

Káva je vyrobená z odrody Caturra a je prirodzene spracovaná, čo prináša sladký, ovocný a komplexný šálok s chuťovými tónmi hnedého cukru, hrozna, čokolády, manga, pomaranča, čerešní a hrozienok. Telo je plné a komplexné s kvetinovými prvkami a čistou dochuťou.

Pražené s presnosťou v Budhas Kafferosteri na stroji Giesen W15, s hodnotou Agtron 70,7, čo zabezpečuje dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, ovocnosťou a sviežosťou.

1. Pôvod a farma

Káva sa pestuje na farme Agro Hellen Farm, ktorú vlastní Hellen Mora v León Cortés, Tarrazú, jednej z najuznávanejších oblastí pestovania kávy v Kostarike.

2. Spracovanie

Prírodný spôsob – plody sa pomaly sušia s dužinou na vyvýšených roštových lôžkach, čo zachováva a zosilňuje prirodzené cukry a ovocné arómy v zrnách.

3. Praženie a príprava

Pražené Budhom v Giesen W15 na svetlé až stredné praženie (Agtron 70,7). Ideálne pre elektrické kávovary, ručné filtre a metódy prelievania.