Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Pôvod: zmes arabiky a robusty)

Producent: Björklunds Kafferosteri

Praženie: Tmavé praženie (espresso)

Druh: 70 % arabika, 30 % robusta

Chuťový profil: Kakao, korenie, pražená horkosť, dlhá dochuť

Odporúčanie na prípravu: Espresso stroj, moka kanvica, plne automatický

Dostupné varianty:

– Hmotnosť: 1 000 g

– Mletie: Iba celé zrná

Tossa Rossa je našou poctou juhotalianskej espresso kultúre – káve, kde sila chuti, telo a horkosť sú rovnako dôležité ako crema. Toto je espresso zmes pražená Björklund's Kafferosteri vo Švédsku pre tých, ktorí chcú mať v šálke veľa tlaku.

Názov Tossa Rossa, čo znamená „červená skala“, odráža rustikálny a intenzívny charakter kávy. Je to káva s jasným profilom robusty, kde sa dávajú klasické tóny kakaa, korenia a horkosti espresso s dlhou dochuťou a kompaktnou cremou.

Ideálne pre tých, ktorí milujú taliančinu espresso bez kompromisov – či už varíte s espresso kávovarom, moka kávovarom alebo plne automatickým.

1. Zmes

Tossa Rossa sa skladá zo 70 % Arabiky a 30 % Robusty – starostlivo vyvážené, aby sa vytvorila hĺbka chuti, krém a intenzita. Arabica znamená sladkosť a štruktúru, zatiaľ čo robusta prispieva k sile, horkosti a extra kopu.

2. Praženie

Pečené ako tmavý Talian espresso, s dlhým vývojom v profile praženia pre zvýraznenie praženia, korenitosti a kakaových tónov. Chuťový profil, ktorý vyniká – v klasickom juhoeurópskom štýle.

3. Odporúčané varenie

Tossa Rossa je k dispozícii len ako celé zrná, aby sa zachovala vôňa a čerstvosť až do mletia. Odporúča sa pre espresso kávovar, moka kávovar alebo plne automatické varenie.