24 produkty
O značke Motta
Motta je meno, ktoré si mnohí spájajú s klasickými baristickými nástrojmi v talianskom štýle. V tejto kolekcii je to jasne viditeľné: dôraz sa kladie na pomôcky používané každý deň, ktoré dobre padnú do ruky, vydržia opakované používanie a hodia sa domácim baristom aj do rušnejšej prevádzky. Viaceré produkty sa vyrábajú v Taliansku a veľká časť sortimentu vychádza z rovnakej myšlienky – poskytnúť lepšiu kontrolu v každom kroku, od napenenia mlieka cez distribúciu a utláčanie až po čistejšiu pracovnú plochu.
Tento prehľad je zostavený tak, aby vám uľahčil výber. Kanvičky na mlieko zo série Europa sa líšia najmä farbou a dostupnými veľkosťami, takže si môžete vybrať podľa objemu a vzhľadu na bare. Pri nástrojoch s priemerom 58 mm je rozdiel skôr funkčný: plochá základňa je vhodná pre tých, ktorí hľadajú univerzálnu voľbu, konvexný tvar osloví tých, ktorí uprednostňujú iný profil kávového puku, a pružinový model je určený pre tých, ktorí chcú rovnomernejší, opakovateľný tlak. Okrem toho tu nájdete nástroje, ktoré pomáhajú pred extrakciou aj po nej, napríklad distributor na rovnomerné rozloženie kávy, teplomer na bezpečnejšiu kontrolu teploty mlieka a knockbox na rýchle a pohodlné odklepávanie kávových pukov.
Séria Europa
Rovnaký základný tvar, rôzne vzhľady a veľkosti. Vyberte si podľa toho, s akým množstvom mlieka zvyčajne pracujete a či chcete pri kávovare decentnejší alebo výraznejší farebný prvok.
Zelená
35 cl alebo 50 cl
Pre tých, ktorí chcú model Europa vo výraznej farbe a pracujú najmä s menším až stredným množstvom mlieka.
Čierna
35 cl, 50 cl alebo 75 cl
Vhodná pre tých, ktorí chcú najširší výber veľkostí a tmavší, minimalistickejší vzhľad na bare.
Biela
35 cl, 50 cl alebo 75 cl
Svetlá možnosť pre tých, ktorí chcú spojiť rovnakú všestrannosť s čistejším vizuálnym dojmom.
Nehrdzavejúca oceľ
35 cl, 50 cl alebo 75 cl
Správna voľba, ak uprednostňujete najklasickejší povrch a chcete nadčasový, profesionálny vzhľad.
Príprava s priemerom 58 mm
Modely sa tu líšia skôr spôsobom práce než iba vzhľadom. Zamyslite sa, či chcete presne regulovať tlak, mať flexibilný každodenný nástroj alebo zlepšiť distribúciu pred utláčaním.
Dynamometric
Pružinová presnosť
Pre tých, ktorí chcú častejšie zopakovať rovnaký pocit a upravovať odpor pomocou rôznych pružín.
Olive
Rovná základňa
Všestranná voľba pre tých, ktorí hľadajú klasické pechovadlo na kávu pre jednopákové aj dvojpákové portafiltre.
Bubinga
Konvexná základňa
Pre tých, ktorí uprednostňujú konvexný tvar a chcú ho skombinovať s teplejším vzhľadom založeným na dreve.
Distributor
Rovnomerné lôžko pred utláčaním
Vhodné pre tých, ktorí chcú zlepšiť pracovný postup pred utláčaním tým, že najprv zarovnajú pomletú kávu.
Teplomer
Jednoduchá pomôcka pre tých, ktorí chcú častejšie dosiahnuť správnu teplotu mlieka bez hádania. Analógové zobrazenie a klipový držiak sú praktické pri striedaní rôznych kanvičiek na mlieko a označená oblasť medzi 60–70 °C poskytuje počas penenia rýchly vizuálny orientačný bod.
Knockbox Motta 105 mm
Kompaktný formát pre tých, ktorí chcú udržať pracovnú plochu čistú bez toho, aby sa vzdali funkčnosti. Okrúhly tvar zaberá vedľa kávovaru málo miesta, pogumovaná tyč tlmí úder pri vyklepávaní puku a kapacita je ideálna na každodenné používanie doma alebo v menšej prevádzke.
Často kladené otázky
Rýchle odpovede, ktoré vám pomôžu vybrať si správny produkt zo sortimentu.
Ako si vybrať správne pechovadlo na kávu spomedzi 58 mm modelov?
Začnite tým, ako chcete pracovať. Model s rovnou základňou je zvyčajne najvšestrannejšou voľbou, ak chcete klasický nástroj vhodný na široké každodenné použitie. Konvexný model je vhodný pre tých, ktorí už vedia, že v puku uprednostňujú tento tvar. Pružinová verzia je najvhodnejšia vtedy, keď chcete dosiahnuť opakovateľnejší tlak z jednej dávky na druhú. Pred výberom si tiež overte, či váš portafilter skutočne používa priemer 58 mm.
Aký je praktický rozdiel medzi veľkosťami kanvičiek na mlieko?
Rozdiel spočíva najmä v množstve mlieka, ktoré zvyčajne naraz peníte. Menšie veľkosti sú vhodnejšie na jednotlivé nápoje a často sa pohodlnejšie držia v ruke, zatiaľ čo 75 cl je praktickejších pri príprave viacerých nápojov alebo väčšieho množstva mlieka. Ak už viete, akú farbu chcete, výber môže ovplyvniť aj dostupnosť veľkostí, pretože nie všetky vyhotovenia sú dostupné v rovnakých objemoch.
