Coldbrew komerčný varný prístroj 10L

Toddy Coldbrew komerčný varný prístroj 10L – profesionálny studený varný prístroj na veľké objemy

Prehľad:

Pre prevádzky, ktoré chcú podávať studenú kávu s čistou, jemnou a plnou chuťou, je Toddy Coldbrew Commercial Brewer premyslenou voľbou. Tento profesionálny ručne pripravovaný kávovar je navrhnutý na rovnomernú extrakciu s nízkou kyslosťou a vysokou presnosťou chuti, pričom znižuje pracovnú náročnosť. Môžete pripravovať veľké dávky hladko a konzistentne, s procesom, ktorý zvyčajne trvá medzi 12 a 24 hodinami v závislosti od požadovaného chuťového profilu. Výsledkom je jemný koncentrát, ktorý je ideálny na podávanie s ľadom, vodou, mliekom alebo ako základ pre podpisové nápoje. Obzvlášť ho odporúčame pre kaviarne, pražiarne a reštaurácie, ktoré chcú pracovať efektívnejšie bez kompromisov v kvalite šálky.

Hlavné vlastnosti:

• Štedrá kapacita: Pripravuje veľké dávky studenej kávy a zvláda až 2,27 kg hrubo mletej kávy pre vysokú produkciu v profesionálnych prostrediach.
• Rovnomerná studená extrakcia: Dlhá doba prípravy približne 12–24 hodín pomáha zvýrazniť sladkosť, telo a čisté arómy s nižšou vnímanou kyslosťou.
• Praktická komerčná konštrukcia: Odolná, ľahko ovládateľná a navrhnutá na každodenné použitie, kde je spoľahlivosť a jednoduché čistenie kľúčové.
• Zahrnuté riešenie zdvihu: S Toddy Lift je manipulácia jednoduchšia pri práci s väčším množstvom kávy v profesionálnej rutine.

Balenie obsahuje:

• Varná nádoba
• Výpustný kohútik
• Veko
• Zdvih kávy

Návod na prípravu:

Toddy Coldbrew Commercial Brewer je navrhnutý na prípravu s až 2,27 kg hrubo mletej kávy a môže poskytnúť približne 11 litrov kávového extraktu v závislosti od receptu a metódy. Pre najlepšie výsledky odporúčame rovnomerné, hrubé mletie a dôkladné navlhčenie celej kávy. Takto prebieha príprava:

1. Umiestnite komerčný filter do sita a pevne ho zasuňte do varnej nádoby.
2. Naplnte filter 2,27 kg hrubo mletej kávy.
3. Nalejte 6,6 litra studenej vody a uistite sa, že všetka káva je dôkladne nasiaknutá.
4. Zaviažte filter a nechajte dostatok priestoru, aby sa káva mohla počas extrakcie rozšíriť a pohybovať.
5. Pridajte ďalších 6,6 litra studenej vody a nechajte lúhovať 8–16 hodín, alebo dlhšie, ak chcete dosiahnuť hlbšiu koncentráciu.
6. Odtlačte extrakt, ochlaďte a uskladnite. Príprava poskytne približne 9,5 litra koncentrátu.

O výrobcovi:

Toddy je špecializovaná spoločnosť na cold brew so zameraním na prípravné systémy a filtre pre domáce aj profesionálne použitie. Značka je známa riešeniami, ktoré sú jednoduché na používanie, poskytujú konzistentné výsledky a zefektívňujú tok práce v kaviarňach, pražiarňach, reštauráciách a iných prevádzkach. To je vidieť aj na tomto modeli, ktorý kombinuje vysokú kapacitu s priamym a praktickým pracovným postupom.

Je potrebné mať na pamäti, že ide o jasne profesionálny model určený pre väčšie objemy. Pre menšie domácnosti alebo príležitostnú prípravu môže byť kapacita viac, než je potrebné, ale pre kaviarne a prevádzky je to práve tam, kde vyniká.

Špecifikácie:

Pokyny na starostlivosť:

Tento model je bezpečný na čistenie v komerčnej umývačke riadu. Výrobca neuvádza žiadne ďalšie pokyny na odvápnenie, údržbu alebo skladovanie, čo uľahčuje jeho začlenenie do profesionálneho pracovného režimu s rýchlym obnovením medzi prípravami.

Objavte viac od Toddy na ich YouTube kanáli pre viac inšpirácie.

Toddy kód: CMLTCM