Ružový Bourbon - 250g

Pôvod: Caldas, Kolumbia

Producent: Luis José Valdés

Farma: Finca La Cristalina

Pražiareň: Budhas Kafferosteri

Praženie: Agtron 70,4 – svetlé až stredne pražené

Proces: Natural

Odroda: Pink Bourbon

Výška: 1 250–1 650 m.n.m.

Typ pôdy: Ekologicky hnojená

Chuťový profil: Pomaranč, marakuja, hrozienka, mango, jahoda, čokoláda, ananás, hnedý cukor. Stredne vysoká kyslosť, dobre vyvážené telo, čistý pocit v ústach

Odporúčanie na prípravu: Všetky typy elektrických a ručných kávovarov

Balenie: 250 g – celé zrná

Tento káva Pink Bourbon z Finca La Cristalina v Caldas, Kolumbia, je pestovaná Luisom José Valdésom – producentom, ktorý pracuje s ekologickým hnojením a udržateľnými poľnohospodárskymi metódami v tropickom mikroklimate.

Odroda Pink Bourbon je známa svojou intenzívnou ovocnosťou a elegantnou sladkosťou, čo je posilnené prirodzenou metódou spracovania. Káva sa suší s intactným ovocím, čo vytvára komplexný a sladký profil s tónmi pomaranča, marakuje, hrozienok, manga, jahody a ananásu – vyvážené čokoládou a hnedým cukrom v závere.

Praženie vykonáva Budhas Kafferosteri vo svojej Giesen W15, s Agtron hodnotou 70,4 – pražiarenský profil, ktorý poskytuje rovnováhu, transparentnosť a čistý šálku.

1. Pôvod & farma

Káva pochádza z Finca La Cristalina, ktorá sa nachádza v Caldas, Kolumbia, vo výškach medzi 1 250 a 1 650 metrov nad morom. Farma používa organické hnojenie a pracuje na základe udržateľných poľnohospodárskych princípov na rozvoj chutných a životaschopných zŕn.

2. Spracovanie

Káva je spracovaná prirodzene – čo znamená, že zrná sa sušia pomaly s ovocnou dužinou. To dodáva tropickú sladkosť a ovocnosť, pričom pocit v ústach zostáva čistý a vyvážený.

3. Praženie & príprava

Pražené Budhom na Giesen W15, s Agtron 70,4 – svetlé až stredne praženie, ktoré zvýrazňuje prirodzenú ovocnosť a kyslosť kávy. Vhodné pre všetky typy elektrických a ručných kávovarov, ako sú V60, Kalita, Moccamaster a Pour over.