Profilovanie tlaku: Jednou z najvýznamnejších funkcií strojov ACS je schopnosť ovládať a upravovať profilovanie tlaku počas procesu varenia espressa. Profilovanie tlaku umožňuje baristom manipulovať s tým, ako zariadenie vyvíja tlak na kávový puk počas rôznych fáz varenia. Táto funkcia umožňuje extrahovať z kávy komplexnejšie chute a arómy a vytvoriť tak zážitok z espressa na mieru.
Dvojité kotly pre lepšiu teplotnú stabilitu: ACS Espresso kávovary sú často vybavené dvojitými bojlermi – jedným na paru a druhým na varenie. Táto konfigurácia zaisťuje, že stroj udržuje stálu teplotu varenia, ktorá je rozhodujúca pre extrakciu najlepších chutí z kávy. Teplotná stabilita je základnou súčasťou dobrého výkonu espresso, a stroje ACS v tejto oblasti vynikajú.
Regulácia teploty PID: Integrácia regulácie teploty PID (Proportional-Integral-Derivative) v strojoch ACS umožňuje presné nastavenie teploty vody. Či už ide o nasávanie espressa alebo naparovanie mlieka, používateľ má plnú kontrolu nad teplotou a môže zabezpečiť ideálne podmienky pre rôzne druhy kávových zŕn a spôsoby varenia.
Prispôsobiteľná predinfúzia: Predinfúzia, proces aplikácie nízkeho tlaku na zomletú kávu pred úplnou extrakciou, je ďalšou prispôsobiteľnou funkciou strojov ACS. To umožňuje užívateľovi zmäknúť puk pred zvýšením tlaku, čo vedie k rovnomernejšej extrakcii a často k lepšej vyváženosti chuti.
Kompaktný a ergonomický dizajn: Napriek svojim pokročilým funkciám sú stroje ACS ako Minima navrhnuté s ohľadom na domácich nadšencov. Kompaktné a esteticky príjemné, tieto stroje sa zmestia do menších kuchynských priestorov bez kompromisov v oblasti výkonu alebo jednoduchosti použitia.
