Etiópia Guji - 250g

Pôvod: Guji-zonen, Oromia, Etiopien

Producent: Malí pestovatelia

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Praženie: (svetlé až stredné praženie)

Proces: Natural, sušené na vyvýšených lôžkach

Odroda: Heirloom

Výška: 1 900–2 000 m n. m.

Zber: Február–Október

Chuťový profil: Hnedý cukor, čokoláda, bergamot, nízka kyslosť, jemne vyvážené telo, dlhý dozvuk

Odporúčanie na prípravu: Elbryggare, handbryggare (V60, Kalita, Pour over)

Balenie: 250 g – celé zrná

Ethiopia Guji je klasická prirodzene spracovaná káva z preslávenej oblasti Guji v Oromii, Etiópia.

Pestuje sa vo výškach medzi 1 900 a 2 000 metrami malovýrobcami na úrodných pôdach a v klimatických podmienkach dokonale prispôsobených na pestovanie kávy.

Káva pozostáva z pôvodných etiópskych heirloom odrôd a je sušená prirodzene na vyvýšených lôžkach, čo zachováva jej prirodzenú sladkosť a rozvíja tóny hnedého cukru, čokolády a bergamotu, s dlhým, jemne vyváženým dozvukom a nízkou kyslosťou.

Pražená Budhas Kaffe Röstéri, so zameraním na zdôraznenie prírodných, elegantných a sladkých vlastností zrnka.

1. Pôvod a výrobcovia

Káva sa pestuje malovýrobcami v oblasti Guji, Oromia, Etiópia. Región je známy svojou bohatou pôdou a schopnosťou produkovať veľmi aromatické a sladké kávy.

2. Proces

Prírodne sušené na zvýšených lôžkach – bobule sa sušia celé na tradičných afrických lôžkach počas niekoľkých týždňov, čo zachováva ovocný cukor a dodáva káve prirodzenú sladkosť a telo.

3. Praženie a príprava

Pražené s ľahkou rukou, aby sa zvýraznila jemná kyslosť, sladkosť a dlhá dochuť kávy. Ideálne pre elektrické kávovary a ručné filtre ako V60, Kalita a Pour over.