Studená vodná kanvica s dreveným stojanom - 10 šálok

Tento elegantný studený kávovar od Tiamo, s krásnym dreveným stojanom, je dokonalým nástrojom na prípravu až 10 šálok vynikajúcej studenej kávy. Pomocou pomalého kvapkania ľadovej vody cez mletú kávu počas niekoľkých hodín, tento kávovar extrahuje jemnú a sladkú chuť, ktorá je jedinečná pre metódu studeného varenia.

Proces varenia:

1. Dávkovanie a mletie: Aby ste dosiahli dokonalú rovnováhu, odporúčame použiť 10 g kávy na 100 ml pripravenej kávy. Na prípravu 500 ml použite 50 g kávy. Pridajte mletú kávu do nerezového filtra. Začnite so štandardnou hrubosťou mletia pre filtrovanú kávu a upravte hrubosť na jemnejšie doladenie chuťového profilu v závislosti od vašej vybratej kávy.
2. Voda a ľad: Naplňte hornú sklenenú nádobu zmesou ľadu a studenej vody. Množstvo závisí od toho, koľko kávy plánujete uvariť.
3. Rýchlosť kvapkania: Nastavte ventil tak, aby ste dosiahli rýchlosť kvapkania približne 1 kvapka za sekundu alebo každých 1,5 sekundy. Je dôležité upraviť rýchlosť kvapkania počas procesu varenia, aby sa zabezpečila rovnomerná extrakcia, najmä keď objem vody v hornej nádobe klesá. Usilujte sa o rýchlosť 40-60 kvapiek za minútu pre najlepšie výsledky.
4. Chladenie: Keď je varenie hotové, káva bude izbovej teploty. Pre najlepšiu chuť, ochlaďte kávu v chladničke pred podávaním, alebo ju podávajte na bohato s ľadom.

Tipy na varenie:

• Filtr kávy z nehrdzavejúcej ocele je navrhnutý na použitie bez papierových filtrov, čo poskytuje čistú a jasnú chuť. Ale ak preferujete, môžete pridať papierový filter pod mletú kávu alebo na vrch, aby ste rovnomernejšie rozložili vodu.
• Čas varenia sa zvyčajne pohybuje medzi 3-5 hodinami v závislosti od požadovanej intenzity chuti a rýchlosti kvapkania.

Tento Tiamo studený kávovar s dreveným stojanom nie je len efektívny kávovar, ale aj krásny dekoračný prvok, ktorý zvyšuje estetiku každej kuchyne alebo kaviarne. Vytvorte dokonalý šálku studenej kávy a vychutnajte si osviežujúci, chutný nápoj počas horúcich letných dní.