O káve
Táto káva má tóny .
Pôvod
Viacvrstvový a intenzívny. Chuť pomarančovej kôrky, bergamotu a marhuľových cukríkov. Veľmi sladký.
UMYTÝ ETIÓPSKY DEDIČNÝ DRUH - POMARANČOVÁ KÔRKA, BERGAMOT, MARHUĽOVÉ CUKRÍKY
Pôvod: Etiópia
Región: Guji
Producent: 50 malých farmárov v spolupráci s umývacou stanicou Bishan Wate
Nadmorská výška: 2000 - 2350 m n. m.
Odroda: etiópsky dedičný druh
Proces: Špeciálna príprava umytá
Pražené pre: Filter
-
Túto šaržu sme si zamilovali už pri prvom ochutnaní a sme nadšení, že ju môžeme zdieľať s vami.
Umývacia stanica Bishan Wate sa nachádza v Guji, blízko rieky Wate. Približne 50 malých farmárov prispieva zrelými čerešňami do tejto stanice. Po zbere v najlepšej zrelosti sú čerešne okamžite doručené na spracovanie. Najprv sa plávajú v studenej, čistej vode, aby sa odstránili akékoľvek chyby, potom sa odstopkujú a umyjú. Nasleduje 48-hodinová fermentácia, po ktorej sa káva rozloží na sušenie na vyvýšených lôžkach. Tieto lôžka sú starostlivo umiestnené tak, aby maximalizovali prúdenie vzduchu a minimalizovali priamy slnečný svit. Sušenie zvyčajne trvá približne 21 dní, alebo kým zrná nedosiahnu vlhkosť 12 %.
Táto konkrétna šarža pochádza z toho, čo producenti v Etiópii označujú ako „Prémiovú“ prípravu. Čerešne sú selektívne zbierané od malej skupiny farmárov a starostlivo triedené: približne 90 % je dokonale zrelých, 5 % polozrelých a 5 % mierne prezretých. Všetky tieto čerešne sa spracovávajú a skladujú oddelene od hlavnej úrody, čo vedie k veľmi obmedzenému počtu vriec každý rok.
Vo väčšine prípadov sa čerešne použité pre tieto špeciálne šarže zbierajú počas jedného dňa zberu, čo sa nazýva "denná šarža", čím sa zabezpečuje výnimočná konzistencia a kvalita.
Príbeh za Bishan Wate - Etiópia
Proces Kaffet
Vyberte si špecializovanú kávu – pre kvalitu, transparentnosť a pravú chuť
Dôležité pre zákazníkov mimo EÚ!
Dôležité daňové informácie pre zákazníkov mimo EÚ
- Krajiny mimo EÚ, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: Cena je uvedená bez DPH.
- Nevyberáme žiadnu DPH od zákazníkov mimo EÚ. Preto bude zákazník musieť zaplatiť dovozné dane colným orgánom pri dovoze.
- Krajiny EÚ: Cena je uvedená vrátane miestnej DPH
Prečítajte si viac tu
Garanti
- 1 ročná záruka
- Záruka sa nevzťahuje na kozmetické známky používania alebo opotrebenie.
- Pre otázky kontaktujte info@barista-espresso.se
- Prečítajte si viac o našich záručných podmienkach
Doprava a vrátenie
Dodávame do celého sveta
- Objednávky z EÚ, Švajčiarska, Nórska a Veľkej Británie môžu byť automaticky spracované, objednávky z iných krajín sa spracovávajú manuálne.
- Spracovanie objednávok v ten istý deň.
- Väčšina produktov sa odosiela zo Švédska
Doručenie kuriérom
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Doba dodania
- 1 - 5 pracovných dní v závislosti od doručovacej adresy
Náklady na prepravu
- Náklady na dopravu sa automaticky vypočítajú pri pokladni.
Politika vrátenia tovaru
- 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy
- Tovar musí byť vrátený v nepoužitom stave
- Kontaktujte nás na info@barista-espresso.se v prípade otázok o vrátení.
