Preskočiť na obsah
  1. Zákazníci mimo EÚ, vo Švajčiarsku, v Nórsku a vo Veľkej Británii, ceny bez DPHčítať viac
  2. pre objednávky mimo Europa nás kontaktujte pre cenovú ponuku na dopravu!
  1. ✓ 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy
  2. ✓ 12-mesačná záruka
  3. ✓Rýchle dodanie ✓ bezplatná doprava zadarmo v celej EÚ Platné obchodné podmienky
Fazenda Chapadão - Brazil (3rd Place Cup of Excellence Natural Category) - Barista och Espresso

Swerl Coffee Roasters

Fazenda Chapadão - Brazília (3. miesto v kategórii Natural na súťaži Cup of Excellence)

NATURLIG PARAISO - ČERVENÉ SLIVKY, SLADKÉ CITRUSY, OCTOVÉ AROMÁTY
Predajná cena €16,95

Možnosť1
Možnosť2

Na sklade

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Nakupujte s istotou

  • Rýchle doručenie
  • Jednoduché vrátenie
  • Hodnotenia zákazníkov
  • Udržateľné
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
O káve

Výrazná a ovocím nasiaknutá káva z El Paraíso v Hondurasu – ručne zbieraná, anaeróbne fermentovaná po dobu 50 hodín a sušená v kontrolovaných podmienkach. Jedinečné zrno Parainema ponúka tropické ovocie, kandizovanú citrónovú kôru a elegantný, alkoholový charakter. Živá filtrovaná káva pre tých, ktorí hľadajú zložitosť a energiu v každom šálke. Táto káva má tóny NATURLIG PARAISO - ČERVENÉ SLIVKY, SLADKÉ CITRUSY, OCTOVÉ AROMÁTY.

Pôvod

Veľmi sladká a šťavnatá. Vône červenej slivky, sladkého citrónového ovocia a vínových aróm.


Pôvod: Brazília
Región: Cerrado Mineiro
Producent: Fazenda Chapadão
Výška nad morom: 1200 m n. m.
Odruda: Paraiso
Spracovanie: Natural


Pražené pre: Filter

- 






História Fazenda Chapadão sa začala pánom Cirom, ktorý sa venoval chovu kráv na výrobu mlieka. Jeho synovia Gustavo a Rodrigo pomáhali, kedykoľvek to bolo možné, pričom zároveň študovali v meste. Ciro už mal malú kávovú plantáž, ale prenajímal ju, pretože nemal čas sa jej venovať kvôli vyčerpávajúcej rutine výroby mlieka, ktorá trvala celý deň, sedem dní v týždni, a nebola veľmi zisková. Keď Gustavo dokončil štúdium a vrátil sa na farmu v roku 2014, obaja sa rozhodli venovať výhradne pestovaniu kávy.


Predali všetky kravy a rozšírili plantáž. V roku 2018 sa Rodrigo rozhodol opustiť prácu v meste a tiež sa pripojil k farme. Odvtedy sa rodina zameriava na kvalitu kávy, prijíma nové metódy po zbere a investuje do nových odrôd. Pestujú odrody Catiguá, Yellow Bourbon, Paraiso a Yellow Catuaí. Káva sa skladuje v šupke, čo predlžuje a zlepšuje jej kvalitu. Udržateľnou praxou je pestovanie Brachiaria (krmivo pre kravy) medzi kávovými rastlinami, čo obohacuje pôdu o organický materiál, znižuje eróziu, kontroluje nematódy (malé hmyzy žijúce v koreňoch kávových rastlín a žerúce hnojivá) a chráni mladé rastliny pred vetrom. Vďaka tomuto odhodlaniu sa Fazenda Chapadão presadila vo výrobe špeciálnych káv a získala ocenenia za kvalitu. Aby rodina ešte viac posilnila podnikanie, otvorila na farme pražiareň, čím prehĺbila svoje znalosti o káve a zabezpečila autentický a dostupný produkt. Rodina má spoločný cieľ: sprístupniť špeciálne kávy širšiemu okruhu ľudí a umožniť im vychutnať si výnimočnú kvalitu kávy.

Príbeh za Fazenda Chapadão - Brazília (3. miesto v kategórii Natural na súťaži Cup of Excellence)

Danilo Sanchez je tretia generácia pestovateľov kávy z El Paraíso v Hondurasu. Už ako mladý pomáhal otcovi na poliach a po zdedení svojho prvého pozemku v roku 2009 postupne rozšíril svoju kávovú plantáž na päť hektárov. Vášeň pre kvalitu ho poháňa vpred napriek náročným podmienkam, ako je nedostatok pracovnej sily a dopady klimatických zmien.

Danilo vyrába kávu s kombináciou tradície a inovácií – každý krok od zberu po sušenie prebieha s maximálnou starostlivosťou. Je to vášeň, ktorú zdieľa so svojou rodinou, a každá šálka nesie kus ich práce, nádeje a budúcnosti.

Táto várka je exkluzívne vybraná spoločnosťou **Semilla Coffee** – organizáciou, ktorá úzko spolupracuje s producentmi na vytváraní dlhodobých partnerstiev so zameraním na transparentnosť, udržateľnosť a kvalitu.

Káva je pražená švédskou spoločnosťou **Swerl Coffee Roasters**, ktorá s majstrovstvom a rešpektom k terroiru a práci producenta zvýrazňuje každý odtieň v šálke. Výsledkom je výrazná káva s charakterom a hĺbkou, ktorá sprostredkúva miesto aj osobnosť.

Proces kávy

1. Pôvod a odroda

Táto káva sa pestuje v Delicias, El Paraíso – úrodnej oblasti na juhovýchode Hondurasu – na farme Danila Sancheza *Los Cedro*. Odroda Parainema je známa svojou odolnosťou a tropickými chuťovými tónmi.

2. Spracovanie

Po dôkladnom ručnom zbere nechávajú kávové čerešne anaeróbne fermentovať 50 hodín v hermeticky uzavretých plastových vreckách. Následne sa sušia 20–25 dní pod plastovým krytom, ktorý chráni pred vlhkosťou a výkyvmi teplôt. Toto vytvára čistý, silný a ovocný chuťový profil.

3. Praženie a príprava

Pražené spoločnosťou **Swerl Coffee Roasters** vo Švédsku s precíznosťou a rešpektom k surovine. Je optimalizovaná na prípravu filtrom – či už používate V60, Aeropress alebo dávkový kávovar – a ponúka výraznú arómu, jasnú ovocnosť a elegantnú štruktúru.

Vyberte si špeciálnu kávu – pre kvalitu, priehľadnosť a pravú chuť

Dôležité pre zákazníkov mimo EÚ!

Dôležité daňové informácie pre zákazníkov mimo EÚ

  • Krajiny mimo EÚ, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: Cena je uvedená bez DPH.
  • Nevyberáme žiadnu DPH od zákazníkov mimo EÚ. Preto bude zákazník pri dovoze povinný zaplatiť dovozné clo colným orgánom.
  • Krajiny EÚ: Cena je uvedená vrátane miestnej DPH

Viac informácií tu

Záruka

  • 1 rok záruka
  • Záruka sa nevzťahuje na kozmetické známky používania alebo opotrebovanie.
  • Pre otázky kontaktujte info@barista-espresso.se
  • Prečítajte si viac o našich záručných podmienkach

Doprava a vrátenie tovaru

Doručujeme do celého sveta

  • Objednávky z EÚ, Švajčiarska, Nórska a Spojeného kráľovstva môžu byť automaticky spracované, objednávky z iných krajín sa spracovávajú manuálne.
  • Spracovanie objednávok v ten istý deň.
  • Väčšina produktov je odosielaná zo Švédska

Doručenie kuriérom

  • DHL
  • UPS
  • PostNord
  • DBSchenker

Doba doručenia

  • 1 - 5 pracovných dní v závislosti od doručovacej adresy

Poplatky za dopravu

  • Poplatky za dopravu sa automaticky vypočítajú pri pokladni.

Reklamačná politika

  • 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy
  • Produkt musí byť vrátený v nepoužitom stave
  • Kontaktujte nás na info@barista-espresso.se v prípade otázok ohľadom vrátenia.

O Pražiarne kávy Swerl

Pražiarne kávy Swerl je švédska mikropražiareň so sídlom vo Falkenbergu, ktorú založil Beatriz a DanielZameriavame sa na praženie sledovateľná a udržateľná špeciálna káva s čistou a vyváženou chuťou. Všetka káva je vyberaná v úzkej spolupráci s výrobcami a pražená s veľkou starostlivosťou, aby sa zdôraznil jedinečný charakter suroviny – či už ide o ovocnú kávu s jedným pôvodom alebo o jemnú a vyváženú zmes.

Veríme v transparentnosť, vzťahy a kvalita pred objemomPre nás káva nie je len o chuti, ale o stretnutiach – medzi ľuďmi, miestami a príbehmi.

Čítať viac

Sledujte nás na @barista_och_espresso