Banko Gotiti – Etiópia

Pôvod: Banko Gotiti, Yirgacheffe, Etiópia

Producent: 10 malopestovateľov v spolupráci s Huke Washing Station

Hrdza: Filtre

Proces: Premyté (48 hodín riadenej fermentácie)

Rozmanitosť: Etiópske dedičstvo

Výška2 100 m nm

Chuťový profil: Pomarančová kôra, bergamot, čierny čaj, tropické ovocie

Certifikácia: Necertifikované, ale prirodzene pestované

Odporúčanie na varenie: Filtračné varenie

Táto umytá káva z Yirgacheffe v Etiópii pochádza z malej dedinky Banko Gotiti. Káva je pestovaná drobnými farmármi na malých pozemkoch, kde káva rastie organicky pod tieňovanými stromami ako Birbira, Wanza a Acacia – v podnebí, ktoré uprednostňuje pomalé dozrievanie a vysokú kvalitu zŕn.

Zrná sú spracované v Huke Washing Station, prémiovom zariadení postavenom Testi Coffee, rodinnou spoločnosťou, ktorá investuje do sledovateľnosti, kvality a udržateľných vzťahov s pestovateľmi. Prostredníctvom svojho programu Premium Cherry Selection (PCS) sú farmári odmeňovaní za to, že dodávajú len najzrelšie bobule – výsledkom je čistý, komplexný a výrazný chuťový profil.

Výsledkom je káva s jasným charakterom, kde každá šálka nesie stopy starostlivosti od rastliny po šálku.

1. Pôvod

Táto partia pochádza z Banko Gotiti, časti regiónu Yirgacheffe v južnej Etiópii. Na túto kávu, pestovanú v nadmorských výškach do 2100 metrov nad morom, prispelo asi desať malých pestovateľov.

2. Zber a spracovanie

Počas sezóny zberu až 500 pestovateľov denne dodáva čerstvé kávové bobule do umývacej stanice Huke. Táto konkrétna šarža prešla 48-hodinovou kontrolovanou fermentáciou pred umytím a sušením na vyvýšených lôžkach – proces, ktorý dáva káve zvýrazniť jej sladkosť a komplexnosť.

3. Praženie

Káva je pražená na filtrovanie s profilom praženia, ktorý zachováva kvetinové, citrusové a tropické nuansy. Pomalé dozrievanie vo vysokej nadmorskej výške vytvára hustejšie fazule a prirodzenú sladkosť.

4. Z pôdy do pohára

Je to káva s vrstvami chutí – pomarančová kôra, bergamot, čierny čaj a tropické ovocie – ktoré odzrkadľujú každý krok výroby, od práce pestovateľov až po konečné natiahnutie do šálky.

• EU-krajiny: cena zahŕňa miestnu sadzbu DPH
  
• Krajiny vonku EU, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: cena pri pokladni bez DPH

Prečítajte si viac tu.

Balíky posielame do celého sveta EU a aj vonku EU, takže si môžete vychutnať svoj nový espresso kávovar bez ohľadu na to, kde sa nachádzate. Dodacia lehota v rámci Švédska je 1-3 pracovné dni, zatiaľ čo dodávky do ostatných EU (vrátane Nórska, Švajčiarska a Spojeného kráľovstva) trvá 2-5 pracovných dní. Pri objednanom tovare môže byť dodacia lehota 1-5 týždňov.

Čo sa týka vrátenia tovaru, máte 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy za predpokladu, že tovar nebol použitý. Ak bol produkt použitý, pri vrátení peňazí berieme do úvahy akékoľvek zníženie hodnoty. Vždy sa snažíme, aby bol proces vrátenia pre vás čo najjednoduchší a najhladší.