Macap komerčné mlynčeky na kávu a domáce mlynčeky na kávu

Macap od roku 1930

Macap je talianska značka založená v roku 1930 v oblasti Benátok. Odvtedy sa spoločnosť venuje vybaveniu pre bary a reštaurácie a dodnes je pevne spätá s profesionálnym podávaním kávy. Sortiment tvoria najmä mlynčeky a baristické nástroje vyrobené v Taliansku, so zameraním na precíznosť, spoľahlivosť a pracovný proces, ktorý funguje pri domácom kávovare aj počas rušnej prevádzky.

To, vďaka čomu sa v tomto rade ľahko vyberá, je predovšetkým rozpätie medzi malou a veľkou kapacitou. Najkompaktnejšie modely sú vhodné pre tých, ktorí chcú praktický mlynček na espresso doma, často s menším zásobníkom na zrná a pomalšou rýchlosťou mletia. Vyššia trieda ponúka viac programovania, väčšie rozmery a lepšiu podporu každodenného používania v menšej prevádzke. Pre kaviarne a reštaurácie sú k dispozícii väčšie modely s vyšším výkonom, väčším zásobníkom a funkciami, ktoré šetria čas pri každej dávke. Nájdete tu aj model zameraný na prípravu filtrovanej kávy s mletím priamo do vrecka, ako aj možnosti prenájmu pre prevádzky, ktoré chcú začať bez okamžitého nákupu.

Pre domácich baristov

Tu Macap začína kompaktnými mlynčekmi na espresso do domácnosti. Rozdiel medzi modelmi spočíva najmä v tom, koľko automatizácie požadujete, ako ticho má mlynček pracovať a či chcete zostať pri čisto domácom segmente, alebo si vybrať niečo, čo zvládne aj náročnejší každodenný režim.

Macap M2M R

Jednoduchý začiatok s espressom doma

Pre tých, ktorí chcú malé rozmery a manuálne ovládanie bez ďalších funkcií.

Zobraziť Macap M2M R

Macap M2E Domus

Viac automatizácie v rovnako kompaktnom formáte

Vhodné pre tých, ktorí chcú Programovateľné dávky a pohodlnejšie každodenné používanie v malej kuchyni.

Zobraziť Macap M2E Domus

Macap LEO 55 Touch

Tichší a prepracovanejší mlynček do domácnosti

Pre domácich baristov, ktorí uprednostňujú dotykové ovládanie, nízku hlučnosť a jemnejšiu kontrolu v menšom tele.

Zobraziť Macap LEO 55 Touch

MI20 Touch

Keď sa domácnosť stretáva s profesionálnym svetom

Správna voľba pre tých, ktorí chcú pokročilejšie rozhranie a kapacitu, ktorá vydrží dlhšie než typické domáce modely.

Zobraziť MI20 Touch

Zobraziť všetky modely pre domácnosť

Pre kaviarne a prevádzky

V profesionálnej časti radu sú rozdiely zreteľné: väčšia kapacita, rýchlejšie mletie a funkcie, ktoré ovplyvňujú pracovný proces počas špičky. Vyberte si medzi jednoduchšou prípravou espressa, vybavenejšími modelmi strednej triedy alebo mlynčekmi navrhnutými na vysoké každodenné zaťaženie.

Macap MXD Xtreme mlynček na kávu

Mlynček s vysokou kapacitou na intenzívnu komerčnú prevádzku

Macap MXD Xtreme je navrhnutý pre kaviarne a prevádzky s vysokým tempom, kde sú rýchle mletie, veľká kapacita a rovnomerný výkon rozhodujúce počas celého pracovného dňa.

Pozrite si Macap MXD Xtreme mlynček na kávu

Macap MXDZ Xtreme WT mlynček na kávu s integrovaným Pechovadlom na kávu

Komerčný mlynček s integrovaným tampovaním pre rýchlejší pracovný postup

Macap MXDZ Xtreme WT je určený pre prevádzky, ktoré chcú spojiť vysokú kapacitu mletia s integrovaným Pechovadlom na kávu v jednej stanici. Hodí sa do kaviarní a espresso barov, kde sú tempo, rovnomernosť a efektívny pracovný postup baristu rozhodujúce počas celého dňa.

Pozrite si Macap MXDZ Xtreme WT mlynček na kávu s integrovaným Pechovadlom na kávu

Macap M7D mlynček na kávu

Vyššia kapacita na každodennú prevádzku

Určený pre kaviarne, pekárne a reštaurácie, kde je každý deň potrebné rýchlejšie mletie a väčšia násypka na zrná.

Pozrite si Macap M7D mlynček na kávu

Macap M7DZ WT mlynček na kávu s integrovaným Pechovadlom na kávu

Keď má byť pracovný postup ešte rýchlejší

Pre prevádzky, ktoré chcú spojiť mletie a tampovanie v jednej stanici.

Pozrite si Macap M7DZ WT mlynček na kávu s integrovaným Pechovadlom na kávu

Zobraziť možnosti pre prevádzky

20 produkty

Vyčistiť všetko

Macap

Základné modely na doma v porovnaní s MXD Xtreme s vysokou kapacitou

Macap M2M R a Macap M2E Domus sú cenovo dostupné základné mlynčeky, ktoré sa hodia pre tých, ktorí chcú doma dosiahnuť lepšiu kvalitu mletia bez prechodu na čisto komerčné pracovné tempo. Sú určené na menšie objemy, zaberajú menej miesta na kuchynskej linke a sú dobrou voľbou pre každého, kto v domácom prostredí melie naraz niekoľko dávok na espresso.

Macap MXD Xtreme mlynček na kávu sa nachádza na opačnom konci sortimentu. Tu je dôraz na vysokú kapacitu, rýchlu obsluhu a konzistentný výsledok pri vysokom zaťažení v kaviarenskom a reštauračnom prostredí. Väčšia konštrukcia, vyššie pracovné tempo a robustnejší profil prevádzky ho robia vhodnejším pre prevádzky, kde sa mlynček používa nepretržite počas dňa. Stručne povedané: Macap M2M R a Macap M2E Domus sú výbornou voľbou na domáce použitie a menšie potreby, zatiaľ čo MXD Xtreme je vyvinutý pre profesionálne prostredie, kde sú rýchlosť, odolnosť a objem rozhodujúce.

Macap MXDZ Xtreme WT mlynček na kávu s integrovaným pechovadlom na kávu

Toto je voľba pre veľkoobjemové podávanie, pri ktorom musí každý úkon plynule nadväzovať. Model kombinuje veľkú kapacitu s integrovaným Pechovadlom na kávu a hodí sa do kaviarní a reštaurácií, ktoré chcú obmedziť manipuláciu medzi mletím a tampovaním. V porovnaní s kónickými alternatívami v tomto rade získate ploché mlecie kamene platformy Xtreme a riešenie navrhnuté na rýchle a konzistentné espresso pri vysokom zaťažení.

Pozrite si Macap MXDZ Xtreme WT

CPM2 dynamometrické pechovadlo na kávu 58 mm

Pre tých, ktorí chcú dosahovať rovnomernejšie utláčanie bez výmeny mlynčeka. Tento model sa hodí najmä k mlynčekom bez vlastnej funkcie utláčania a je praktickým doplnkom pre domáce kávové stanice aj menšie prevádzky, kde konzistentný tlak robí prácu opakovateľnejšou.

Pozrite si pechovadlo

Často kladené otázky

Nájdete tu stručné odpovede, ktoré vám pomôžu vybrať správnu úroveň zo sortimentu.

Ktorý model sa najviac hodí do domácnosti?

Na domáce použitie sú najvhodnejšie najmä kompaktné modely. Vyberte si jednoduchší mlynček, ak chcete malé rozmery a manuálne ovládanie, alebo pokročilejší model, ak chcete dotykovú obrazovku, Programovateľné dávky a väčšie pohodlie pri každodennom používaní. Hlavný rozdiel oproti modelom do kaviarní nespočíva len vo funkciách, ale aj v kapacite, veľkosti a miere dennej záťaže, na ktorú sú konštruované.

Čím sa líšia domáce modely od mlynčekov do kaviarní a reštaurácií?

Najväčším rozdielom je kapacita mletia. Domáce modely majú menšie zásobníky na zrná a nižší výkon, čo úplne postačuje na niekoľko šálok naraz. Profesionálne mlynčeky sú konštruované na nepretržitú prevádzku, s väčším zásobníkom, rýchlejším mletím a funkciami, ktoré zefektívňujú pracovný postup pri príprave veľkého množstva espressa za sebou. V tomto rade nájdete aj špeciálne prenajímané modely pre prevádzky, ktoré chcú komerčné vybavenie bez okamžitého nákupu.

Existuje model na filtrovanú kávu?

Áno, v rade nájdete aj alternatívu na filtrovanú kávu. Od espresso modelov sa líši pracovným postupom mletia priamo do vrecka a je vhodnejší vtedy, keď chcete v prostredí kaviarne alebo reštaurácie pomlieť väčšie množstvo kávy na filtrovanú prípravu.

Kedy sa oplatí mlynček s integrovaným pechovadlom na kávu?

Najväčší význam má v prevádzkach, kde sa pripravuje veľa espress za sebou a chcete ušetriť čas medzi dávkovaním a utláčaním. Takéto riešenie môže priniesť rýchlejší a jednotnejší pracovný postup. Ak však pripravujete naraz len niekoľko šálok, samostatné pechovadlo na kávu môže úplne postačovať a ponúknuť väčšiu flexibilitu.

Pozrite si celý sortiment

Mlynčeky na kávu Macap

Macap od roku 1930