18 produkty
O značke MONIN a tom, ako si vybrať správne
MONIN je zavedené meno v oblasti ochucovania nápojov a v tomto sortimente sa kladie dôraz na príchute, ktoré sa mimoriadne dobre hodia do kávy, chai, horúcej čokolády a sezónnych nápojov. Nájdete tu jednotlivé fľaše aj balíčky dochucovadiel: fľaše sú vhodné pre tých, ktorí si chcú zostaviť vlastné menu chuť po chuti, zatiaľ čo balíčky sú jednoduchšou voľbou, keď chcete hneď začať s viacerými kombináciami.
Produkty sa od seba líšia predovšetkým chuťovým profilom a spôsobom použitia. Orieškové a karamelové varianty sa často najlepšie hodia do latté, cappuccina a dezertných nápojov. Korenené varianty smerujú k škorici, perníku, tekvici alebo chai a prinášajú výraznejšiu sezónnu atmosféru. Nájdete tu aj fľaše, ktoré sa viac hodia do baru a miešaných nápojov než do kaviarne – ak chcete ten istý produkt používať v sódach, ľadových čajoch, koktailoch alebo nealkoholických koktailoch. Ak chcete jednoduchšiu voľbu, začnite tým, či hľadáte kaviarenské príchute, tóny pečených dezertov, čisté korenie alebo niečo viac zamerané na nápoje.
Orieškové a klasické chute v šálke
Pre tých, ktorí hľadajú guľatejšie, plnšie a výrazne kaviarenské chute, ktoré sa skvele hodia do nápojov na báze mlieka.
Pražený lieskový orech
Výraznejšia pražená chuť
Pre tých, ktorí chcú orieškovejší profil s jemne praženým tónom namiesto jemného, sladkého lieskového orecha.
Lieskový orech bez cukru
Ľahšia voľba lieskového orecha
Hodí sa pre tých, ktorí chcú lieskový orech s tónmi mandlí a vanilky, no uprednostňujú receptúru bez cukru.
Irish
Káva sa stretáva s karamelou
Dobrá voľba pre tých, ktorí majú radi pražené kávové tóny a maslový karamel v latté, horúcej čokoláde alebo nealkoholických nápojoch inšpirovaných whisky.
Slaný karamel
Sladké so slaným akcentom
Pre tých, ktorí chcú karamel s výraznejším kontrastom a chuťou, ktorá funguje rovnako dobre v espresse aj v sofistikovanejších koktailoch.
Korenisté, dezertné a chai
Nájdete tu fľaše pre výraznejšiu sezónnu atmosféru, tóny pečených dezertov a aromatickejšie servírovanie nad rámec klasických kávových príchutí.
Slaný chai čaj
Chai v koncentrovanej forme
Pre tých, ktorí chcú pripraviť chai latte, ľadový čaj alebo korenisté kávové nápoje, v ktorých vynikne čierny čaj, škorica a klinček.
Jablkový koláč
Profil pečeného dezertu
Správna voľba, ak hľadáte výraznú chuť inšpirovanú pečivom s jablkom, škoricou a pocitom čerstvo upečeného koláča.
Tekvicové korenie
Tekvica pred perníkom
Vhodné pre tých, ktorí chcú jesenné korenie s tekvicou v hlavnej úlohe a jasné odporúčania na dávkovanie na jednu porciu.
Agáve
Najlepšie sa hodí do baru
Pre tých, ktorí chcú menej dezertnú chuť s medovou sladkosťou do limonád, sód a koktailov.
Tri časti pre obľúbené horúce nápoje
Tento balíček ochucovadiel je vhodný pre tých, ktorí chcú pripravovať viacero kaviarenských klasík bez nutnosti kupovať každú surovinu samostatne. Kombinácia plnej čokolády a dvoch bezcukrových príchutí je mimoriadne praktická na prípravu caffè mocha, latte, ochutenej kávy a horúcej čokolády doma aj v prevádzke, kde chcete rýchlo obmieňať jednotlivé nápoje.
Rovnaké dávkovanie zakaždým
Pumpa na sirup je určená pre tých, ktorí chcú pracovať pri prípravnej stanici rýchlejšie a konzistentnejšie. Je vhodná pre štandardné fľaše MONIN s objemom 700 ml a 1 liter a dávkuje 10 ml na jedno stlačenie, vďaka čomu je jednoduchšie opakovane pripravovať rovnaké receptúry v káve, čaji a miešaných nápojoch.
Často kladené otázky
Odpovede na najdôležitejšie otázky pri výbere príchute, formátu a spôsobu použitia.
Aký je rozdiel medzi balíčkami ochucovadiel a jednotlivými fľašami?
Balíčky ochucovadiel sú vhodné pre tých, ktorí chcú viacero príchutí alebo komponentov v hotovej zostave. Sú praktické, keď chcete hneď vytvoriť rozmanitosť, napríklad pre viacero horúcich nápojov alebo rôzne recepty na chai. Jednotlivé fľaše sa hodia viac vtedy, keď už viete, aký chuťový profil hľadáte, a chcete doplniť obľúbenú príchuť alebo vyskúšať konkrétny smer, napríklad orieškový, korenistý alebo viac prispôsobený miešaným nápojom.
Ako si vyberiem správnu príchuť pre svoj typ nápoja?
Začnite základným nápojom. Do latté, cappuccina a horúcej čokolády sa zvyčajne najľahšie hodia orieškové, karamelové a kávové príchute. Ak chcete výraznú sezónnu atmosféru, vhodnejšie sú korenisté možnosti, ako škorica, perník, tekvica alebo chai. Do ľadového čaju, sódy, koktailov a nealkoholických koktailov sa často lepšie hodia príchute, ktoré nie sú také dezertné. Nehodnoťte teda len to, či samotná príchuť znie lákavo, ale skôr podľa toho, aký nápoj chcete skutočne podávať.
Sú všetky produkty určené na dávkovanie rovnakým spôsobom?
Nie, ale mnohé fľaše v sortimente majú podobné odporúčanie: 1 diel produktu na 8 dielov tekutiny alebo použitie. Vďaka tomu sa s nimi ľahko pracuje ako s východiskovým bodom. Niektoré produkty majú konkrétnejšie pokyny na podávanie, takže ak chcete doladiť intenzitu, je rozumné prečítať si informácie na príslušnej produktovej stránke. Pumpička môže tiež uľahčiť rovnomerné dávkovanie z jednej šálky do druhej.
Ktorý produkt je najvhodnejší, ak chcem chai?
Záleží na tom, či chcete širší výber alebo konkrétne zameranie. Ak chcete obmieňať viacero nápojov inšpirovaných chai, dobrou voľbou je balíček ochucovadiel s chai. Ak však chcete jednu fľašu s výrazným základom z čierneho čaju a koreninami, ako sú škorica a klinček, presnejšou voľbou je chai koncentrát.
