Cifuentes Geisha - Kolumbia

Veľmi zaujímavý profil, ktorý pripomína fialky, čerstvý med a jemný náznak mätového čaju. Elegantný a s dobrou hĺbkou. 

Pôvod: Kolumbia
Oblasť: Villahermosa, Tolima
Producent: Edilson Cifuentes
Výška: 1550 masl
Odroda: Geisha
Proces: Úplne umyté; Prezreté zbieranie, 12 hodín odpočinku v šupke, 70 hodín fermentácie zatvorenej suchej hmoty. Sušenie v skleníku počas 15 dní.

Pražené na: Filter


-

Boli sme fascinovaní jedinečným profilom tejto šarže. Vyniká z classic Geisha a ponúka iný zážitok so svojimi charakteristickými fialkovými kvetinovými tónmi a krémovou textúrou v ústach.

Edilson Cifuentes je nový partner v projekte LaREB a toto je prvá úroda, ktorú sme od neho získali. LaREB je družstvo asi 60 producentov, ktoré založili a vedú samotní producenti. Spravujú kontrolu kvality a podporujú svojich členov, najmä tých s menšími množstvami, pri uvádzaní svojich šarží na medzinárodný trh.

Prevádzkujúci bez zapojenia tradičných dovozcov alebo vývozcov, LaREB sa stará o všetko od prepravy a skladovania až po financovanie a predaj. Tento model zabezpečuje, že 80% až 90% ziskov zostáva v Kolumbii, priamo prospievajúc producentom.

Det här är vårt första inköp från Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, och vi fastnade direkt för det unika uttrycket i hans Geisha. Istället för den klassiska jasminprofilen bjuder det här kaffet på blommiga toner som påminner om viol, balanserat med honungssötma och en krämig munkänsla.

Kaffet är odlat på 1 550 meters höjd och bearbetat med en kombination av övermogen skörd, 12 timmars vilotid i bär, följt av 70 timmars torrjäsning i slutet kärl – en process som utvecklar komplexitet och elegans.

Vi köper detta kaffe via LaREB, ett producentdrivet initiativ som arbetar utan mellanhänder. Resultatet är att upp till 90 % av vinsten stannar i Colombia, vilket gynnar producenter som Edilson direkt. Ett nytt partnerskap vi är mycket stolta över – och ett kaffe vi är glada att få dela.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, på 1 550 meters höjd. Det här är hans första export genom LaREB, och en tydlig startpunkt för ett lovande samarbete.

2. Skörd & bearbetning

Körsbären plockas övermogna för extra sötma och vila i 12 timmar i fruktskinnet. Därefter fermenteras de i 70 timmar i slutet torrt tillstånd, innan de torkas i växthus i 15 dagar – en metod som bevarar både syra och florala nyanser.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, med en lätt och elegant profil som låter den blommiga komplexiteten och krämiga munkänslan få fullt uttryck.

4. Från jord till kopp

Smaken bjuder på violettblommor, färsk honung och en hint av mintte – ett unikt och sofistikerat uttryck av Geisha, med ursprung, process och hantverk i perfekt balans.

• EU-krajiny: cena zahŕňa miestnu sadzbu DPH
  
• Krajiny vonku EU, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: cena pri pokladni bez DPH

Prečítajte si viac tu.

Balíky posielame do celého sveta EU a aj vonku EU, takže si môžete vychutnať svoj nový espresso kávovar bez ohľadu na to, kde sa nachádzate. Dodacia lehota v rámci Švédska je 1-3 pracovné dni, zatiaľ čo dodávky do ostatných EU (vrátane Nórska, Švajčiarska a Spojeného kráľovstva) trvá 2-5 pracovných dní. Pri objednanom tovare môže byť dodacia lehota 1-5 týždňov.

Čo sa týka vrátenia tovaru, máte 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy za predpokladu, že tovar nebol použitý. Ak bol produkt použitý, pri vrátení peňazí berieme do úvahy akékoľvek zníženie hodnoty. Vždy sa snažíme, aby bol proces vrátenia pre vás čo najjednoduchší a najhladší.