Huye Hora - Rwanda

Pôvod: Huye, južné Rwanda

Producent: 1 300 malých farmárov v spolupráci s Davidom Rubanzangabom, Huye Washing Station

Praženie: Filter

Proces: Umývaná – nočná odpočinok, 5–6 hodín namáčania, sušenie na afrických posteliach (7–14 dní)

Odroda: Red Bourbon

Výška: 1 700–2 200 masl

Chuťový profil: Slivkový džem, čierny čaj, tmavé bobule, horká čokoláda v dochuti

Certifikácia: Nie je certifikované – ale ekologicky pestované a nezávisle vyvážané cez Huye Mountain

Odporúčanie na prípravu: Filterová príprava

Túto kávu vyrába viac ako 1 300 malých farmárov v spolupráci so spoločnosťou Huye Washing Station, ktorú založil David Rubanzangabo – priekopník v sektore špeciálnej kávy v Rwande. Davidova cesta začala ako agronóm pre National Coffee Board a viedla ku kľúčovej úlohe v rámci The Pearl Project, kde pomohol pozdvihnúť kvalitu kávy v celej Rwande.

V roku 2012 postavil Huye Mountain Washing Station – dnes ekologicky orientovaný podnik a nezávislý exportér. David úzko spolupracuje s výrobcami v regióne, zabezpečuje spravodlivé odmeňovanie a školenia v oblasti moderných metód.

Táto partia odráža jedinečný terroir Rwandy: vysoké nadmorské výšky, chladnejšie noci a precízne umytá káva, ktorá získava svoju ovocnosť, sladkosť a rovnováhu starostlivými procesmi a skutočným nasadením.

1. Pôvod

Kávu pestuje približne 1 300 malých farmárov v Huye v južnej Rwande v nadmorských výškach medzi 1 700 a 2 200 metrov nad morom. Región pozostáva zo siedmich pestovateľských zón, kde David a jeho tím podporujú pestovateľov znalosťami, logistikou a férovými podmienkami.

2. Zber a spracovanie

Zber prebieha skoro ráno. Bobule sa nechajú cez noc odpočívať a potom sa podrobia poslednému kroku namáčania v trvaní 5 až 6 hodín, čo dodá chuti ešte väčšiu jasnosť. Vlhké pergameny sa potom triedia a sušia na afrických lôžkach 7–14 dní.

3. Sušenie a kontrola kvality

Proces prebieha úplne interne v Huye – od umývacej stanice až po vlastný suchý mlyn, ktorý poskytuje plnú kontrolu nad kvalitou. Káva je starostlivo triedená a rozdelená do menších dávok, aby sa zabezpečila sledovateľnosť.

4. Praženie

Táto káva je filtrovane pražená, pričom profil praženia prináša elegantné tóny slivkového lekváru, čierneho čaju a tmavého bobuľového ovocia s dochuťou podobnú tmavej čokoláde.

• EU-krajiny: cena zahŕňa miestnu sadzbu DPH
  
• Krajiny vonku EU, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: cena pri pokladni bez DPH

Prečítajte si viac tu.

Balíky posielame do celého sveta EU a aj vonku EU, takže si môžete vychutnať svoj nový espresso kávovar bez ohľadu na to, kde sa nachádzate. Dodacia lehota v rámci Švédska je 1-3 pracovné dni, zatiaľ čo dodávky do ostatných EU (vrátane Nórska, Švajčiarska a Spojeného kráľovstva) trvá 2-5 pracovných dní. Pri objednanom tovare môže byť dodacia lehota 1-5 týždňov.

Čo sa týka vrátenia tovaru, máte 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy za predpokladu, že tovar nebol použitý. Ak bol produkt použitý, pri vrátení peňazí berieme do úvahy akékoľvek zníženie hodnoty. Vždy sa snažíme, aby bol proces vrátenia pre vás čo najjednoduchší a najhladší.