Finca Holanda Gesha - Kolumbia

Pôvod: Garzón, La Plata, Kolumbia

Producent: José Gregorio Calderón, Finca Holanda

Praženie: Filter

Spracovanie: Umývané – 18 h v kôstkovom ovocí, 30 h fermentácia po odstraňovaní dužiny

Odroda: Gesha

Výška: 1 700 m n. m.

Chuťový profil: Clementína, čerstvé bobule, pomarančový kvet, krémové telo

Certifikácia: Nie je certifikovaná – ale pestovaná s dôrazom na kvalitu a sledovateľnosť

Odporúčanie na prípravu: Filterová príprava

Toto je naša druhá partia od Finca Holanda v Garzóne, La Plata, ktorú pestuje José Gregorio Calderón – producent s viac ako 25-ročnými skúsenosťami s pestovaním kávy. Jeho práca sa vyznačuje starostlivosťou v každej fáze, od zberu až po skladovanie – a je to vidieť na pohári.

Káva je umytá Gesha, známa svojou eleganciou a aromatickým profilom. Sr. Calderón fermentuje kávu v dvoch fázach: najprv 18 hodín v čerešniach, potom 30 hodín po rozdrvení, pred umytím a vysušením – metóda, ktorá prináša kvetinové aj ovocné tóny s krémovým telom.

S našimi partnermi v Osite pracujeme na prístupe ku káve Sr. Calderóna – spolupráca založená na transparentnosti a dlhodobej kvalite. Výsledkom je jemný a jemný pohár naplnený klementínkou, pomarančovými kvetmi a bobuľami.

1. Pôvod

Káva sa pestuje v nadmorskej výške 1 700 metrov vo Finca Holanda, ktorú vedie José Gregorio Calderón v Garzóne, La Plata, Kolumbia. Farma je v jeho rukách už 14 rokov, no jeho skúsenosti trvajú dve desaťročia.

2. Zber a spracovanie

Po zbere sa bobule nechajú 18 hodín odpočívať v šupke, potom sa rozdrvia a ďalších 30 hodín fermentujú. Táto metóda spolu so starostlivým umývaním a sušením prispieva k čistému, kvetinovému a elegantnému charakteru kávy.

3. Praženie

Káva je filtrovane pražená, čo prináša prirodzenú eleganciu, krémové telo a jemnú kyslosť odrody Gesha. Pražený profil, ktorý zachováva každý detail pôvodu zŕn.

4. Z pôdy do pohára

Výsledkom je jemná a aromatická káva s klementínkou, čerstvými bobuľami a pomarančovým kvetom. Pohár, v ktorom každý krok v procese – od závodu až po skladovanie – robí rozdiel.

• EU-krajiny: cena zahŕňa miestnu sadzbu DPH
  
• Krajiny vonku EU, Spojené kráľovstvo, Švajčiarsko a Nórsko: cena pri pokladni bez DPH

Prečítajte si viac tu.

Balíky posielame do celého sveta EU a aj vonku EU, takže si môžete vychutnať svoj nový espresso kávovar bez ohľadu na to, kde sa nachádzate. Dodacia lehota v rámci Švédska je 1-3 pracovné dni, zatiaľ čo dodávky do ostatných EU (vrátane Nórska, Švajčiarska a Spojeného kráľovstva) trvá 2-5 pracovných dní. Pri objednanom tovare môže byť dodacia lehota 1-5 týždňov.

Čo sa týka vrátenia tovaru, máte 14-dňové právo na odstúpenie od zmluvy za predpokladu, že tovar nebol použitý. Ak bol produkt použitý, pri vrátení peňazí berieme do úvahy akékoľvek zníženie hodnoty. Vždy sa snažíme, aby bol proces vrátenia pre vás čo najjednoduchší a najhladší.